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Ginzan Onsen es un balneario de aguas termales ubicado en las montañas, a poca distancia del centro de la ciudad de Obanazawa, en la prefectura de Yamagata.
Es un famoso balneario de aguas termales conocido en todo el país por ser el escenario de la serie dramática matutina de la NHK "Oshin".
Este encantador pueblo de aguas termales da la sensación de haber viajado en el tiempo a la era Taisho.
Edificios de madera de tres o cuatro pisos, construidos entre los periodos Taisho y Showa, aún bordean las calles hoy en día.
Por la noche, el pueblo de aguas termales se ilumina con faroles de gas, creando una atmósfera aún más encantadora.
La cálida luz relaja la vista de los turistas, y el antiguo pueblo de aguas termales de Ginzan Onsen sigue intacto.
La ciudad termal, densamente poblada, está llena de tiendas, incluidas posadas, tiendas de recuerdos y restaurantes, y recientemente también se ha abierto un café retro de estilo japonés, lo que hace que la ciudad sea aún más animada
¡Te presentaremos algunas de las comidas gourmet más populares de la ciudad de Ginzan Onsen!
La tienda de tofu Nogawa se encuentra justo a la entrada del balneario de aguas termales Ginzan Onsen.
Quizás pienses: "¿Tofu como comida gourmet?", pero el tofu de Nogawa es conocido cariñosamente como "tofu de pie" y es muy popular entre los turistas.
El artículo más popular es el tofu en pie (170 yenes)
El tofu está ligeramente tibio y esponjoso y se derrite en la boca
¡Tiene una textura suave y un fuerte sabor a soja, lo que lo hace muy valorado y delicioso!
Este es un plato delicioso que se puede disfrutar sin agregar salsa de soja ni nada más
¡Una forma de disfrutar de Ginzan Onsen es tomar un descanso en el baño de pies frente a la tienda y disfrutar de un delicioso tofu!
¡Este puesto de tofu de pie es tan popular que a veces se agota alrededor de las 3 de la tarde!
Además del tofu tradicional, también sirven tofu frito recién hecho. ¡
Es perfecto para un tentempié ligero mientras paseas!
El edificio rojo de "Haikara-san" llama la atención, y
el pan de curry que se vende en la fachada de "Haikara-san" es una famosa delicia local en Ginzan Onsen.
La masa del pan está hecha con trigo Nebarigoshi de la prefectura de Yamagata y está rellena de curry picante. ¡Pero cuidado, porque el pan de curry frito y crujiente se agota por la tarde!
Crea, donde puedes disfrutar de la vista de Ginzan Onsen desde los asientos del segundo piso, es una cafetería popular entre personas de todas las edades y géneros, con su atmósfera retro moderna
Un artículo popular es el cacao tostado cubierto con malvaviscos tostados (600 yenes)
El cacao ligeramente dulce está cubierto con malvaviscos derretidos para lograr la cantidad justa de dulzura
Un sorbo calentará tu cuerpo y tu alma
También es popular entre los jóvenes, ya que sirve comida de cafetería elegante que no esperarías encontrar en una ciudad de aguas termales, como sándwiches calientes y curry de pollo especial
Además de los menús de almuerzo y cafetería, Crea también es un lugar donde poder disfrutar de bebidas por la noche
Hay una amplia variedad de bebidas alcohólicas disponibles, lo que hace que este sea un lugar especialmente recomendado para los huéspedes que pasen la noche
Soba de berenjena frita y rábano daikon rallado (1200 yenes)
Izu no Hana es un restaurante de soba de larga tradición, fundado en 1952.
La prefectura de Yamagata es una de las principales regiones productoras de soba en Japón.
Entre ellas, la ciudad de Obanazawa, donde se encuentra Ginzan Onsen, cuenta con una de las mayores zonas de cultivo de soba de la prefectura.
Izu no Hana utiliza su orgulloso "soba de trigo sarraceno 110%", que está elaborado con harina de trigo sarraceno 100% y aglutinante 10%, para que pueda disfrutar del aroma y sabor originales del trigo sarraceno
Takimikan es un ryokan (posada tradicional japonesa) situado en una colina en una zona apartada de Ginzan Onsen.
También ofrece baños termales diurnos.
Y, como su nombre indica, es un restaurante popular donde se puede disfrutar de una comida con vistas a la naturaleza desde lo alto de la colina.
Nuestros fideos soba 100% de trigo sarraceno tienen un sabor sencillo pero delicioso, elaborados
con trigo sarraceno recién molido, amasado y hervido. Además de la salsa para mojar, se incluye agua en la bandeja, así que ¿por qué no probar el primer bocado con agua para disfrutar de la dulzura y el aroma natural del trigo sarraceno?
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