조로기

아키타의 전통 야채 '초로기'란? 설날에 빼놓을 수 없는 신기한 재료에 육박

'조로기'라는 조금 익숙하지 않은 이름과 붉게 소용돌이 친 독특한 외형. 처음 본 사람은 "음식인가?"라고 놀랄지도 모릅니다. 그러나 이 쵸로기는 아키타현의 유자와시...

오다 키리하나2025.01.27

조로기란? 재배 방법으로부터 오세치 요리에 넣는 의미까지 자세하게 해설【아키타현】

쵸로기라고하면 관동의 오세치 요리에 들어있는 절임이라는 이미지를 가진 사람이 많을지도 모르지만, 아키타에서는 전통 야채로 소중히되어 있습니다. 이 기사에서는 잠시 ...

보라색2022.06.08