향토 요리【야마가타현】 효? 재료이지만 잡초와의 정보도 개미 과거에 모 TV 프로그램에서 소개되어 화제가 된 적이 있는 재료에 「효」(방언)라고 불리는 것이 있습니다. 「야마가타현민은 잡초를 먹는다」... ikoke2022.05.10
향토 요리【야마가타현】오이치 지방의 여름 절임 대표격. 인기의 마루 가지란? 야마가타현의 남서에 위치하는 뱃사공 지방에서는, 젊음이 가득한 마루 가지를 독특한 절임 방법으로 먹는 것이, 여름의 정평이 되고 있습니다. 최근에는 절인 방법도 고안되었습니다 ... ikoke2022.05.02
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