요코초 문화가 번창하는 「하치노헤시」의 추천 센베로 술집! 【아오모리현】
하치노헤시는 아오모리현의 태평양 측에 있는 인구 약 21만 6천명의 핵심시입니다만, 옛부터의 어항으로서 번창해 어부들을 위한 음식점이 많았기 때문에, 인구에 비해 번화가가 활기차다고...
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쓰가루 전통의 파티 상품 「이모 맞추기」라고 알고 있나요? 【아오모리현】
타현의 사람으로부터 하면 「?」가 되어 버립니다만, 쓰가루 출신의 사람이라면 대다수의 사람이 알고 있다고 하는 파티 과자 「이모 맞아」. 어떤 과자인지 알아 보았습니다! "이모...
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독특한 센베로 술집이 혼재하는 “히로사키시”의 추천점을 소개! 【파랑...
메이지 유신에 일본에서 최초로 시제를 시행한 인구 30만명의 히로사키시는, 일본 유수의 사과의 산지로서 알려진 성시입니다. 사계절의 색채가 멋진 도시로, 봄은 광대한 밭 일면에 피어...
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【야마가타현】도호쿠의 와인 왕국 야마가타에서 견학·체험·시음을 할 수 있는 와이너리 7선!
도호쿠 제일의 「와인 왕국」야마가타현에는, 현내 각처에 다양한 와이너리가 존재합니다. 이번에는 그런 야마가타 현의 와인에 관한 콩 지식과 양조장 견학과 와인 만들기 체험, 시음 등이 있습니다.
아오모리 역 앞에 임립하는 「센베로」계 이자카야와 서 마시기 5선을 소개! 【아오모리현】
2023년 8월 초순, 코로나 옥에서 중지되고 있던 대망의 「네부타 축제」가 부활해 활기 넘치는 아오모리시는, 넓은 육오만의 가장 안쪽에 있는 항구 마을로, 인구 약 27만명의 현청 소재지입니다. 그리고 ...
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만능 조미료 「맛있는 레」는 향토 요리의 인연 아래의 힘! 【야마가타현】
야마가타현 남부, 요네자와시에서 대대로 사랑받아 온 간장이 있습니다. 그 이름도 "잘 먹어"입니다. 요네자와 시민이라면 누구나 알고 있고, 각 가정에 하나는 반드시 같이 상비하고 있다고 (들)물어 ...
【후쿠시마현 니혼마쓰시】니혼마쓰 성에 국화 인형, 나미에야키 소바도! 가을이 추천하는 성...
죠시타마치 니혼마쓰시는, 다카무라 코타로의 시집 「치치코 초」에 나오는 「진짜 하늘」로 알려진 아다치 타이라산이나 다케 온천이 있어, 시의 중앙에는 아부쿠마가와가 흐르고 자연 풍부한 경치가 펼쳐져 있습니다...
【야마가타현 쓰루오카시】 수백 년간 계승되어 온 쓰루오카의 식문화
쓰루오카시에서는, 산채나 버섯 등의 산의 행운, 쌀, 완두콩, 새끼, 대나무 등의 마을의 은혜, 대구나 넙치 등의 해산물 등, 사계절마다의 식재료를 살린 향토 요리를 오랫동안 건너...
신도 양봉원의 「벚꽃의 꿀」이란? 【야마가타현】
양봉업은 한적한 곳에서 행해지고 있다고 생각했습니다. 실은 벌에 대해서 그다지 좋은 감정이 없었기 때문에, 설마 주택지의 눈과 코의 끝, 그렇게 멀지 않은 곳...
【야마가타현 치토 지역】 소립의 포도이지만 단맛은 피카이치의 델라웨어. 생산량...
포도와 말하면 가을 과일의 이미지가 있습니다만, 8월의 추석경에 맞추어 최성기를 맞이하는 맛있는 포도가 있는 것을 아십니까? 포도의 재배가 활발한 뱃사공 지역에서는 고급 포도...