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【미야기현 센다이시】 기린맥주 센다이 공장에서 제일 짜기의 매력을 체감하자! 구매부터 저장까지 모든 것을 볼 수 있습니다!

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  • 최종 갱신일: 2022.03.10

기린 맥주 센다이 공장은 동북에서 가장 오래된 역사를 가진 맥주 공장입니다. 32만㎡라는 광대한 토지에서 '기린 제일 짜기 생맥주', '기린 목걸이 <생>' 등 일본을 대표하는 맥주를 제조하고 있습니다.

원료의 맥아는, 창업으로부터 100년에 걸쳐, 자가제를 고집해 계속하고 있습니다. 팝에 대해서도, 전문의 번인이 산지까지 발을 옮겨 체크하고 있습니다. 그 밖에도 효모에서 물에 이르기까지 세부에까지 고집이 빛나고 있습니다.

특히 센다이 공장에서는 이러한 엄선된 맥주 제조 공정을 견학할 수 있다는 점에서 많은 관광객들로부터 인기를 끌고 있습니다. 물론 견학이 끝나면 무료로 만든 맥주를 시음할 수 있습니다.

HP에서 견학 예약을 해 두는 것이 추천!

기린맥주 센다이 공장 견학을 하려면 예약을 하는 것이 안심입니다. HP ( http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/sendai/tour/ )에서 전화로 예약이 가능합니다. 예약을 하지 않아도 견학할 수 있습니다만, 그렇게 되면 늦은 시간에 돌려 버리는 것이 대부분입니다. 희망의 시간에 견학하기 위해서는, 역시 예약을 해 두는 편이 확실합니다.

견학에는 맥주 시음이 붙어 있기 때문에 기본적으로 차로 갈 수 없습니다. JR 타가성역에서 셔틀버스가 무료로 나와 있습니다. 이제 접근하는 사람들이 많습니다. 버스는 15분 간격입니다.

모로미로부터 팝, 저장까지 견학할 수 있다!

접수로 참가증과 맥주형의 팜플렛을 받아 견학 스타트입니다. 처음은 넣어의 공정으로부터입니다. 맥아를 부수고 뜨거운 물과 섞어서 썰매를 만드는 장면을 볼 수 있습니다. 모로미가 생기면 밀즙을 여과합니다. 이것이 맥주의 기초입니다. 그런 다음 맥주의 쓴 맛을 내는 팝이 추가되어 끓여갑니다. 끓이면 효모가 들어가 발효 공정으로 이동합니다. 그 후는 5℃ 정도의 저장 탱크에 넣어집니다.

가장 젖은 밀즙의 대단함을 체감할 수 있다!

견학뿐만 아니라 체감 할 수있는 것이 기린 맥주 센다이 공장의 좋은 곳입니다. 기린의 대명사라고 하면 제일 짜기입니다. 이 맥즙의 대단함을 체감 할 수 있습니다. 제일 짜기란 밀즙 여과로 처음 나오는 것을 말합니다. 이에 대해 2번 짜기란, 한번 짜내고 나서, 뜨거운 물을 이어 더 여과한 것을 가리킵니다.

이 두 맥즙의 차이를 실제로 마시고 체감 할 수 있습니다. 이 맥즙 단계에서는 아직 알코올이 들어 있지 않습니다. 어린이도 함께 마실 수 있습니다.

포장에서 시음까지

포장의 견학은 매우 신속하게 자동화로 이루어지기 때문에 재미 있습니다.

견학의 마지막은, 어른이 기대하고 있던 시음 시간입니다. 포장 된 갓 만든 맥주의 맛은 각별합니다. 마지막으로 병설된 가게에서 기념품을 구입할 수도 있습니다.

INFORMATION

이름기린 맥주 센다이 공장
위치미야기현 센다이시 미야기노구 항구 2-2-1
전화번호022-254-2992
공식 URLhttp://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/sendai/
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