gourmet de tohoku
¿Qué es el manjar otoñal de Aomori, el "Kedamame"? ¿Por qué es menos conocido que las judías Dadacha?
En otoño, en Aomori, se ven montones de "Kedamame" (frijoles con pelos) en supermercados y puestos de productos agrícolas. Son un tipo de edamame y, como su nombre indica, tienen una apariencia única con sus vainas cubiertas de finos pelos. Ningún otro frijol es tan...
