휴게소의 인기 젤라토를 소개! 이와테현에서 맛있는 젤라토를 맛볼 수 있는 휴게소 2선! 【이와테현】

미치노에키의 즐거움에, 당지의 소재를 맛보는 오리지날 소프트 아이스크림이 있습니다만, 최근에는 멋진 이미지의 이탈리안 젤라토를 제공하는 미치노에키가 늘고 있습니다.

이와테현에서도 소프트와 젤라토의 어느 쪽도 맛볼 수 있는 길의 역이 늘어나고 있어, 이 기사에서는 그 중에서, 특히 추천하고 싶은 2개의 길의 역의 젤라토를 소개합니다.

젤라토란? 소프트 크림, 아이스크림과의 차이점은 무엇입니까?

소프트 크림과 아이스크림과 젤라토는 모두 우유와 설탕을 주체로 과즙, 과육, 커피, 초콜릿, 향초 등을 섞어 얼린 이탈리아 피렌체에서 태어난 과자입니다.

각각 온도나 공기의 함유율 외에, 유지방의 함유율등에 의해 입맛이나 맛이 달라, 다른 것으로서 구별되고 있습니다.

젤라토의 온도와 공기의 함유율, 유방지방과의 관계는?

수납할 때의 최적 온도는 아이스크림이 마이너스 18℃ 이하, 소프트 크림이 마이너스 5~7℃로, 젤라토는 마이너스 12~15℃로 되어 있습니다.

공기의 함유량은 「오버런」이라고 불려, 낮은 것은 우유감이 강하게 무게를 느끼는 맛이 되어, 높은 것은 푹 하고 한 가벼운 맛이 됩니다.

오버런은 하드 타입의 아이스크림으로 60~100%, 소프트 크림으로 30~80%, 젤라토는 20~40%입니다.

덧붙여 유지방의 함유율은 이 나누는 방법과는 달리, 일본에서는 유고형분의 함유율과 아울러 다음의 3종으로 나누어져 있습니다.

• 아이스크림: 우유 고형분 15% 이상, 유지방 8.0% 이상
• 아이스 우유: 우유 고형분 10% 이상, 유방 지방 3.0% 이상
• 락토아이스: 우유고형 3.0%이상

젤라토의 유방지방은 5%가 일반적이므로, 이 나누는 방법에서는 아이스 밀크로 분류됩니다.

【미치노에키 이와이즈미】지역의 유업회사가 경영하는 미치노에키의 초인기 젤라토! (시모폐이군 이와이즈미초:국도 455호)

모리오카에서 차로 2시간 정도의 이와이즈미쵸에 있고, 국도 455호와 「오모토가와(오모토가와)」에 끼인 장소에 있어, 일본 3대 종유동의 용천동에 가까운 길의 역입니다.

역 옆에는 프로야구 파리그의 '도호쿠 라쿠텐 골든 이글스'가 네이밍 라이츠를 얻어 명명한 '라쿠텐 이글스 이와센구장'이 있습니다.

또, 코모토가와의 해안의 캠프장 「후레아이란도 이와센」이 「체험 형 리조트 CYMBALS 다시 태어나 코티지, 글램핑, 블루 트레인 차량(침대 특급·일본해)에서의 숙박이나 다양한 액티비티 체험을 즐길 수 있습니다.

덧붙여 「미치노에키 이와이즈미 」와 「미치노에키 미타카이 분교 」는 모두 이와센 홀딩스의 경영으로, 미타카이 분교에서는 이와이즈미 우유 소프트 크림을 맛볼 수 있습니다 .

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[Iwate Precture] Sake, Miso 및 Wasabi 풍미가있는 소프트 서비스 아이스크림! 왜로드 사이드 스테이션에서 소프트 서브 아이스크림을 먹는 것은 왜 그렇게 맛있습니까? 학교 점심도 있습니다!

https://kr.neft.asia/archives/42969#i-5

모리오카시와 오슈시 사이의 이와테현 중부에는 개성적인 맛의 현지 소프트 아이스크림을 팔고 있는 길의 역이 점재하고 있습니다. 또, 남부 모리씨를 전하는 자료관이 있는 역이나, 폐교를 이용해 학교급식과 같은 점심을 즐길 수 있는 역 등, 컨셉도 개성적인 길의 역이 많은 것도 이 지역의 특징입니다. 이 기사에서는 이들 이와테현 중부의 길의 역을 소개합니다. 덧붙여 기사에 기재되어 있는 가격(세금 포함)은, 2025년 5월말 현재의 것입니다. 【길의 역 이시토리 골짜기】 참깨의 향기로운 소프트 아이스크림과 술 향기로운 아이스! (하나마키시 이시토리야마치:국도 4호) 주차장에서 본 술장관,...

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ViTO × IWAIZUMI(비토크로스이와이즈미)

「 ViTO 」란, 이탈리아의 전통적인 제법과 소재를 살리는 독자적인 기술로 본격 이탈리안 젤라토를 개발하고 있는, 국내외에서 23점포를 전개하고 있는 브랜드입니다.

「 ViTO×IWAIZUMI 」에서는 이와즈미 유업의 신선한 원유를 사용해, 그 제법을 이용해 이와즈미 요구르트나 해수 소금 등 현지의 소재를 맛볼 수 있는 오리지날 젤라토를 개발했습니다.

현지의 생우유가 신선하게 만들어지는 젤라토의, 풍부하고 진한 맛이 평판이 되어, 모리오카 시내나 멀리 오키나와현 미야코지마에도 점포를 할 수 있는 인기 브랜드가 되었습니다.

덧붙여 휴게소의 점포에는 이트인 스페이스가 설치되어 있어, 본격 에스프레소나 오리지널 드링크등과 함께 천천히 젤라토를 맛볼 수 있습니다.

어느 것을 선택하는지 헤매는 18 종류의 맛

이와즈미 요구르트나, 근처의 타노하타의 해수 소금 등 이와테의 식재료가 사용된 오리지날 맛을 중심으로 18종류의 젤라토가 제공되고 있습니다.

우선 컵이나 콘을 선택하고 더블(2종)이나 트리플(3종)의 젤라토를 선택하는 시스템으로 일부 프리미엄 젤라토는 50~100엔 추가됩니다.

이번 취재에서는 콘의 타블(530엔)과 컵의 더블(500엔)로 다음의 4종류의 젤라토를 주문했습니다(중 1종류는 프리미엄으로 플러스 100엔).

• 이와이즈 우유 : 농후한 우유의 맛과 맛에 매끄러운 입도케, 가게의 기본 젤라토가 되는 일품
• 블루 드래곤 솔트 : 용천동을 대표하는 달콤하고 푸른 크라소 - 소스와 하얗고 짠 "노다 소금"의 맛의 콜라보레이션이 절묘
• 럼 건포도 : 수제 럼 건포도를 진한 우유 젤라토가 부드럽게 감싼다 (알코올 분 없음)
• 진한 우유의 맛이 어우러진 조금 고급 딸기 우유

모리오카나 미야코지마에서도 ViTO×IWAIZUMI의 젤라토를 맛볼 수 있다

「 ViTO×IWAIZUMI 모리오카점 」은, 모리오카시 에키마치에 2024년 7월에 오픈한 상업 시설 「 monaka 」의 1층에, 카페가 병설되어 동시 오픈했습니다.

이와이즈미까지 가지 않아도 18 종류의 본격 이탈리안 젤라토를 맛볼 수 있다고 오픈시에는 매일 긴 뱀의 열이 가능한 정도의 인기입니다.

카페에서는 이와이즈미의 본점과 같은 ViTO 오리지널 로스팅의 콩으로 끓이는 에스프레소를 즐길 수 있는 것 외에 이와이즈미의 크래프트를 모은 셀렉트 숍도 병설되어 있습니다.

또, 올해 7월에는 「 ViTO×IWAIZUMI 미야코지마점 」이 오픈하고 있어, ViTO×IWAIZUMI 브랜드 최초의 프랜차이즈 점포로서 주목받고 있습니다.

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"모나카"는 모리오카의 만나카 사카 나노에서 개장합니다! 음식을 모으는 모리오카에 식당을 소개합니다! [Iwate 현]

https://kr.neft.asia/archives/33906

2024년 7월 11일에 모리오카 시내의 츠키마치 아케이드 입구에 오픈한 복합 상업 시설의 「monaka(모나카)」에는, 연일 시내외에서 많은 손님이 방문해 대성황입니다. 「모」리오카만 「나카」라는 의미가 담긴 「monaka(모나카)」라는 이름에는, 이 지역에 얽힌 「모리오카」, 「나카하시」, 「사카나초」 「카난」 라는 지명도 담겨 있습니다. 오픈을 소개한 기사에 이어, 개성 풍부한 테넌트를 자세하게 소개합니다. https://kr.neft.asia/archives/334601F의 중심은 모리오카의 '부엌' 후드 마르쉐 밝고 넓고...

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스코핀은 뭐야?

ViTO×IWAIZUMI에서는, 최근 화제의 스콘과 머핀이 합체한 스위트, 「스코핀」이 판매되고 있어, 이트인이나 테이크 아웃으로 가게 자랑의 본격 에스프레소나 이탈리안 소다 등과 함께 맛볼 수 있습니다(이와이즈미점만).

버터의 향기에 싸여, 밖은 새크리 중에는 푹신푹신한 신식감을 즐길 수 있는 스코핀은, 다음의 6종류가 준비되어 있어, 6종 모두가 가득한 세트가 인기입니다.

• 크림치즈
• 블루베리
• 베리 희귀 치즈
• 붉은 뺨 딸기 우유
• 오렌지 소금
• 흰 복숭아 치즈

이와센 우유빵

또, 미치노에키의 “와쿠와쿠 하우스”에서는 모리오카 시내의 시라이시빵이 만들고 있는, 이와센 우유 빵 ( 밀크 크림&휘핑)이 팔리고 있습니다.

자연스러운 단맛의 우유 크림과 휘핑 크림이 이와센 우유가 들어간 "부드럽게 촉촉한"빵으로 싸여있어 가벼운 식감으로 몇 개라도 먹을 것 같은 과자 빵입니다.

모리오카 주변의 슈퍼나 편의점 등에서도 손쉽게 살 수 있습니다만, 이와이즈미 우유가 있는 현지에서 사면, 조금 맛 다른 것 같은 생각이 듭니다.

휴게소 이와이즈미 <Information>

• 시설 명칭：미치노에키 이와이즈미
• 소재지:이와테현 시모고리이군 이와이즈미쵸 을모이 90-1
• 전화번호：0194-32-3070
• 영업시간：9:00～17:00
• 영업시간：ViTO×IWAIZUMI 이와이즈미점 10:00～16:30(정기 휴일 없음)
• 영업시간：ViTO×IWAIZUMI 모리오카점 10:00～19:00(monaka의 휴관일)
• 영업시간：ViTO×IWAIZUMI 미야코지마점 14:00～23:00(목요일)
• URL： 미치노에키 이와이즈미 공식 사이트
• URL： ViTO×IWAIZUMI 공식 사이트

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【미치노에키 모리오카 시부민 타미트】모리오카 시내에서 젖은 생유로부터 만들어지는 진한 젤라토! (모리오카시 시부민:국도 4호)

모리오카시의 중심부에서 차로 국도 4호에 나와 20분 정도 북상한 「시부민」에, 2025년 4월 26일에 오픈한지 얼마 안된 모리오카 시내에서는 첫 길의 역입니다.

이전에 다른 기사로, 레스토랑 「 케이키테이 」테이크 아웃 코너의 소프트 아이스크림을 소개했습니다만, 이번은 소프트 아이스크림과 함께 호평의 이탈리안 젤라토를 소개합니다.

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[Iwate Precture] Morioka City 근처의 독특한 소프트 아이스크림! 왜로드 사이드 스테이션에서 소프트 서브 아이스크림을 먹는 것은 왜 그렇게 맛있습니까?

https://jp.neft.asia/archives/42057

로드 사이드 스테이션의 소프트 서비스 아이스크림은 현지 재료의 맛과 향기를 활용하여 드라이브 휴식에 필수적 인 인기있는 미식가 음식입니다. 이 기사에서는 우리가 자랑스럽게 생각하는 현지 소프트 서비스 아이스크림을 소개 할 예정이며, 이와테 현의 39 개 길가 스테이션에서 현지 보고서와 함께 경험했습니다. 이 기사에 나열된 가격은 2025 년 5 월 15 일 현재입니다. Morioka Shibumin의 길가 스테이션 "Tamitto"의 소프트 토핑 선택! ! (Shibitamin, Morioka City : National Route 4) Route 4의 우회를 따라 높은 땅에 지어진 6 개의 건물 모두 1 층 건물이며, 후면은 2025 년 4 월 26 일에 시인 Ishikawa Takuboku의 고향 인 Shibitami가 Himegamiyama입니다.

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모리 오카 미루쿠 스테이션

모리오카 시내의 시부민, 타마야마 지구는 낙농이 활발합니다만, 모리오카의 생유만으로 만들어진 식품이 없고, 「이와테현산」의 우유로서 타지역의 생유와 혼합되어 버렸습니다.

그 현상을 우려한, 타마야마의 「 유트랜드 히메카미 (히메카미)」시설 내에서 신선한 치즈나 젤라토를 만드는 「 타마야마 온천 Lab 」가, 휴게소 신설에 즈음해 모리오카산 유제품 전문점을 만드는 클라우드 펀딩을 실시해, 오픈에 찔렀던 것이었습니다.

여기에서는 이 가게의 종류 풍부한 젤라토와 수제 신선한 치즈 샌드를 소개합니다.

모리오카산 우유의 맛을 즐길 수 있는 젤라토

모리오카의 소의 우유만으로 만들어지는 젤라토는 우유의 풍미가 강하게 느껴져 모리오카의 재료가 살린 맛은 컵으로 제공되고 있어, 우리는 더블을 2개 4종류의 맛을 맛보았습니다.

• 모리오카 산 우유의 농후한 맛을 확인할 수 있는 인기 NO.1 젤라토
• 농후 토마토 : 아그리 타마 야마 토마토는 신맛만큼 좋고 농후하고 우유와의 궁합
• 호키 포키 : 대서양봉장의 꿀과 우유의 콜라보레이션이 절묘하게 맛있다
• 매우 여유 : 薮川산 옥수수의 달콤한 곡물이 우유의 맛을 돋보이게한다

수제 신선한 치즈가 듬뿍 들어간 두 종류의 모래

「타미트」의 테이크 아웃 음식 중, 「카스쿠트」라고 불리는 바게트(프랑스 빵)가 사용된 샌드 2종을 추천합니다.

바게트는 모리오카 시내의 베이커리 「 PanoPano 」가, 치즈를 만들 때 할 수 있는 유청을 사용해 구운 오리지날로, 너무 딱딱하고 촉촉하고 있습니다.

모리오카 모츠 알레라와 모리 나카 차 생 햄의 카프레제 샌드

자랑의 수제 신선한 모츠 아레라 치즈가 듬뿍 들어있어, 모리나카 차 돼지고기의 짠맛과 토마토의 신맛과 마리아주를 즐길 수 있습니다.

모리나카 차 소시지의 오리지널 샌드

모리나카 차 돼지고기 소시지는 향기로운 돼지고기의 맛으로 가득하고 먹을 수 충분 치즈가 사용된 소스가 소시지와 바게트의 맛을 돋보이게하고 있습니다.

길가 스테이션 Morioka Shibumin "Tamitto"<정보>

• 시설 명칭：미치노에키 모리오카 시부민 타미트
• 위치 : 80-42 Shibumin, Shibumin, Morioka City, Iwate 현
• 전화 번호 : 019-601-7323
• 영업시간：모리오카미루쿠 스테이션 10:00～18:00
• URL : 로드 사이드 스테이션 Morioka Shibumin 공식 웹 사이트
• URL： 타마야마 온천 Lab 공식 인스타그램

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요약

최근에는 이와테현뿐만 아니라 도호쿠 각 현에서도 오리지널 소프트 아이스크림뿐만 아니라 오리지널 젤라토도 판매하게 된 길의 역이 늘어나고 있으며, 앞으로도 도호쿠로쿠현의 휴게소에서는 차례로 새로운 맛의 것이 등장할 것입니다.

앞으로도 현지에 가서 인기 소프트 아이스크림이나 젤라토의 실식 리포트를 전달하고 싶습니다.

DaiwaConsilio

모리오카를 사랑해 토호쿠 로쿠현을 사랑해, 역사·음식·여행·스포츠·술·합창 정말 좋아하는 모토에도코 아버지입니다.
도호쿠의 재미있는 것, 맛있는 것, 좋은 곳을 소개합니다!