【판세】미야기현 2대 빵집 격돌! 소금빵 대결의 군배는 어느쪽으로! ? 【바스데이】

  • 치몬
  • 최종 갱신일: 2024.10.4

미야기현을 대표하는 2대 빵집이라고 하면, 「판세」 와 「바스데이」센다이
에 살고 있는 분이라면, 가본 적이 있는 분도 있는 것은 아닐까요.
미야기의 명산을 테마로 한, 독창적인 빵을 제공해, 현내외 불문하고 사랑받는 「판세」와 「바스데이」
창작 빵의 독창성도 물론, 외형도 향기도 맛도, 아무도 일급품이라고 말해 과언이 아닌 레벨.

그러나, 이 2개의 빵집, 어느 쪽이 맛있는 빵을 만들고 있는 것일까요?
이 기사에서는, 「판세」와 「바스데이」의 빵을 실제로 먹어 보고, 어느 쪽이 맛있는지 비교해 보았습니다!

비교에 사용하는 빵 발표!

어느 빵이 맛있는지 비교해도 별도의 빵을 먹는 것은 비교할 수 없습니다.
그렇다고는 해도, 빵집끼리가 메뉴를 통일하고 있는 것도 없고, 비교에 사용하는 빵 선택은 난항했습니다.

생각에 생각한 끝, 결정한 것이 「염빵」입니다.
토핑이나 조미료에 의존하지 않고 빵 자체의 맛을 비교한다면 간단한 것이 가장.
게다가 소금빵은 심플하면서도, 그 가게 독자적인 맛을 추구해 만들어진 것이 많아, 어느 쪽이 맛있는가를 비교하는데는 가져오는 소재입니다.

그런 이유로, 이번 대전의 테마는 소금빵으로 결정했습니다!

이시 가마 빵 공방 판세

판세

헤세이 원년 창립.
센다이를 거점으로 현지민에게 사랑받는 빵을 계속 만드는 빵 공방 「판세」

"수제" "홈메이드", 언제든지 갓 준비를 먹을 수 있도록 하루에 여러 번 구운 고객 시선의 조건.
이것이, 현지에 사랑받는 빵 공방의 비결입니다!

판세 소금빵

판세 소금빵

고소한 구운 색이 매력의 판세의 소금 빵.
코페빵이나 식탁용 버터 롤을 통통하게 한 것 같은 질감입니다.
2개로 나누어 보면, 푹신푹신 빵 반죽을 먹을 수 있는 것을 지금인가 지금일까라고 기다리고 있는 것 같았습니다.

실제로 먹어 보면 그 부드러움에 치유됩니다.
빵 자체가 가지는 은은한 단맛과 그것을 돋보이게 하는 버터와 소금의 콜라보레이션.
식후에 만족감과 행복감이 퍼지는, 맛있는 소금빵이었습니다.

이시 가마 빵 공방 판세 <Information>

본점 <Google map>

이시 가마 빵 공방 바스 데이

바스 데이

이쪽도 센다이가 거점의 석가마 빵 공방 「바스데이」
창업 40년을 넘는 노포의 빵 공방입니다.

이름의 유래는, 「빵에는 하나하나 「얼굴」이나 「표정」이 있어, 매일이 생일이다」라고 하는 것으로부터.
지름 5m, 무게 16t의 본고장 스페인의 팔하스사제 거대석 가마 로, 오늘도 맛있는 빵을 구워 계속합니다!

바스 데이 소금 빵

바스 데이 소금 빵

판세의 소금빵과는 치고 바뀌어, 바스데이의 소금빵은 소프트 프랑스 빵 원단의 하얀 소금빵.
표면에 흔들리는 후추가 식욕을 돋웁니다.
2개로 나누어 보면, 제대로 몸이 막혀 있어, 먹기 전부터 모찌모치인 식감을 상상할 수 있었습니다.

실식한 감상은, 「더 먹고 싶다!」입니다.
쫄깃쫄깃한 볼류미였는데, 후추의 향기가 어쨌든 식욕을 돋웁니다!
포만감으로 채워져 있을 것인데, 한층 더 식욕을 자극하는 매력적인 소금빵이었습니다.

이시 가마 빵 공방 바스 데이 <Information>

본점 <Google map>

결과 발표! 승리자는 어느 쪽이다! ?

자, 드디어 결과 발표입니다.
미야기현의 2대 빵집, 시오빵 대결을 제치는 것은 어느 것입니까!

결과는 무승부입니다!

라고 할까, 이런 결정할 수 없다!
이 두 빵, 먹고 싶어지는 상황이 너무 다릅니다!

판세의 소금빵은 간식으로 가볍게 먹는데 딱.
우유와 코코아와 잘 어울리므로 친구끼리 대화를 즐기면서 먹고 싶은 일품입니다.

한편, 바스 데이 소금 빵은 주식으로 갓 먹고 싶은 빵입니다.
볼륨도 있으므로 점심 시간에 최적!
베이컨 달걀과 옥수수 포타주가 있으면 괜찮습니다!

이것은 그렇습니다.
소재 선택으로 잘못되었다는 녀석입니다.

라고 할까, 원래 2개의 빵집을 비교할 필요는 없었던 것입니다.
맛있는 빵을 거기에 맞는 상황에서 선택하는 것도 빵집의 즐거움 중 하나.
오늘은 판세로, 내일은 바스데이로 먹으면 됩니다.
거기에 승패는 필요 없기 때문에!

아무래도 결착을 붙이고 싶다고 느낀 당신은, 부디 2개의 빵집에서 빵을 사서 비교해 보세요!

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