cuisine locale
Qu'est-ce que les «jonadons marinés» un légume qui est transmis uniquement à Yonezawa? [Préfecture de Yamagata]
Dans la ville de Yonezawa, certains légumes traditionnels et leurs cornichons ont été déposés en tant que marques. Le nom du légume qui aurait été transmis directement à Uesugi Takayama est « Yukina », un légume représentatif du Yonezawa enneigé...
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