Tohoku gourmet
Qu'est-ce que le "chorogi" végétal traditionnel d'Akita? Un regard sur des ingrédients mystérieux qui sont essentiels pour le Nouvel An
Le nom un peu inhabituel de « chorogi » et son aspect unique, rouge et tourbillonnant, peuvent surprendre ceux qui le voient pour la première fois, les amenant à se demander s'il est comestible. Pourtant, ce chorogi est originaire de la ville de Yuzawa, dans la préfecture d'Akita….
