L'Iburi-gakko, un condiment traditionnel d'Akita, est réputé pour sa texture croquante et son goût fumé unique. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT : Qu'est-ce que l'aliment traditionnel « Iburi-gakko » ?.
Il existe de nombreux plats régionaux traditionnels, dont beaucoup reflètent le contexte culinaire local. Parmi les pickles incontournables d'Akita, l'« Iburi-gakko » fait partie intégrante du patrimoine gastronomique de la région.
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Une variété de destinations touristiques attrayantes. La région de Yokote et Yuzawa, dans la préfecture d'Akita, est historiquement réputée pour ses nombreuses sources thermales. De plus, avec le mont Kurikoma en son centre, on y trouve de nombreux sites réputés où admirer de magnifiques paysages de montagne.
