Gourmets du Tohoku
[Préfecture de Fukushima] Déguster du sashimi de cheval avec du miso à la moutarde, c'est typique de Fukushima ! Un accompagnement idéal pour le riz...
Quand on pense au sashimi de cheval, beaucoup l'associent à la spécialité de Kyushu. Pourtant, c'est aussi une spécialité de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Et à Fukushima, le sashimi de cheval est servi avec du miso à la moutarde….
