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Qu'est-ce que le Miyagi Shirome, un soja de haute qualité cultivé dans la préfecture de Miyagi ? Nous vous présentons des restaurants où vous pourrez le déguster !
Qu'est-ce que le Miyagi Shirome ? C'est un soja de haute qualité cultivé exclusivement dans la préfecture de Miyagi. Ce soja domestique à gros grains, de première qualité, offre une combinaison parfaite de goût, d'apparence et d'arôme. Il est appelé « Shirome » car le germe (le nombril) de la graine est blanc.
Hiroyuki Oka