Aunque los pollos locales se encuentran por todo Japón, uno que ha llamado la atención de muchos chefs por su delicioso sabor es el Kawamata Shamo, un pollo local de Fukushima. En esta ocasión, analizaremos el atractivo del Kawamata Shamo, un producto certificado por la prefectura de Fukushima.
Hazuki
Las dos panaderías más importantes de la prefectura de Miyagi son "Pensee" y "Basday". Si vives en Sendai, puede que hayas visitado alguna de ellas. Ofrecen panaderías únicas inspiradas en las especialidades de Miyagi.
Chimón
Al hablar de la gastronomía de la prefectura de Akita, hay algo que no se puede olvidar: el helado Babahera. Con la llegada del verano en la prefectura de Akita, la gente cuelga sombrillas en las calles...
ako
Hay muchos platos regionales tradicionales, muchos de los cuales reflejan la gastronomía local. Uno de los encurtidos imprescindibles de Akita, el "Iburi-gakko", forma parte de la historia culinaria de la ciudad.
ako
El arroz de marca ha ganado popularidad en los últimos años. "Aozora no Hekireki" de la prefectura de Aomori, que se estrenó en 2015, se ha convertido rápidamente en una marca apreciada a nivel nacional. La prefectura de Miyagi, una región productora de arroz,...
Chimón
El Namie Yakisoba, originario de la ciudad de Namie, condado de Futaba, prefectura de Fukushima, es una comida local increíblemente deliciosa, apreciada no solo por los lugareños, sino también por muchas personas dentro y fuera de la prefectura. Sin embargo, debido al Gran Terremoto del Este de Japón,...
Hazuki
Probablemente mucha gente haya oído hablar del término "gourmet de segunda categoría". Este término se refiere a la comida asequible y cotidiana que no es ni cocina tradicional ni alta cocina.
ako
El lenguado namegare es una tradición tradicional de Nochevieja en Sendai. Si bien el salmón es popular en la región de Kanto y el jurel en la de Kansai, el lenguado namegare es el pescado predilecto de Año Nuevo en la prefectura de Miyagi...
Chimón
La ciudad de Shiwa, ubicada al sur de la ciudad de Morioka, en el centro de Iwate, se encuentra en pleno proceso de expansión como ciudad en desarrollo sostenible. El proyecto se denomina Proyecto Ogal. El proyecto de desarrollo urbano frente a la estación JR Shiwa Chuo...
Chimón
El "seri nabe" (estofado de perejil de agua) es una especialidad invernal de la prefectura de Miyagi, especialmente de Natori y Sendai. Comparado con la lengua de res, el sasakama y el zunda mochi, no es tan conocido a nivel nacional, pero es un plato muy popular en la prefectura de Miyagi.
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