El iburi-gakko, un encurtido tradicional de Akita, es conocido por su textura crujiente y su singular sabor ahumado. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT: ¿Qué es el plato tradicional "iburi-gakko"?.
Los albaricoques envueltos en shiso han estado presentes en mi mesa desde niño. Sin embargo, en cuanto dejé la región de Tohoku, las oportunidades de encontrarlos disminuyeron. Tras investigar un poco, descubrí que los albaricoques envueltos en shiso son originarios de Aomori...
¿Has oído hablar del "Shimizumori Namba", una verdura que se cultiva en la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori? Se vende en puestos callejeros y en la sección de verduras de los supermercados de Hirosaki, pero no estoy seguro de qué tipo de verdura es...
Los festivales de renombre nacional de la prefectura de Fukushima incluyen el Festival Fukushima Waraji en la ciudad de Fukushima y el Festival Uneme en la ciudad de Koriyama, ambos festivales de verano que se celebran a principios de agosto. Este artículo...
DaiwaConsilio
El dakekimi, una especialidad local de Aomori, ha cautivado a muchos con su dulzura y rico sabor. En este artículo, te mostraremos cómo disfrutar al máximo del dakekimi y de esta exquisitez de temporada.
Los principales festivales de otoño de la prefectura de Miyagi incluyen el festival anual del Santuario Osaki Hachimangu, el santuario principal del dominio de Sendai, que poseía un feudo de 620.000 koku. Otros festivales famosos incluyen el festival de Masamune Date en el monte Iwate, donde el fundador del dominio, Masamune Date, tenía su base antes de fundar Sendai.
DaiwaConsilio
Cuando se pregunta: "¿Cuál es el primer festival que te viene a la mente al pensar en la prefectura de Yamagata?", muchos probablemente responderían que es el Festival Hanagasa de Yamagata, que se celebra cada año del 5 al 7 de agosto. Hay muchos festivales de verano en la prefectura de Yamagata, pero...
DaiwaConsilio
El natto es un alimento procesado fácil de conseguir, repleto de nutrientes, ¡y es imprescindible para muchas personas por las mañanas! Aunque se dice que a mucha gente del oeste de Japón no le gusta, a muchos de la región de Tohoku parece gustarles...
Aoiwa
![Verduras marca Koriyama [berenjena Sasuke y Mankichidon]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2024/08/P7112336-600x420.jpg.webp)
¿Sabías que la ciudad de Koriyama, en la prefectura de Fukushima, tiene verduras llamadas "Verduras de la Marca Koriyama"? Estas verduras distintivas, exclusivas de Koriyama y cultivadas con el objetivo de establecer una marca, no son verduras comunes...
La prefectura de Fukushima goza de un entorno natural hostil, y diversas culturas culinarias se han desarrollado en diferentes regiones para adaptarse al clima local. Sin embargo, algo que comparten en toda la prefectura es la pasión por el miso. El condimento...
