东北美食

你知道吗？福岛一直在不断推出新的地方特产！以下推荐3款【福岛县】

东北地区美食遍地！福岛县也盛产桃子、清酒等众多美味佳肴，在国内外都享有盛誉。这些经典特产固然美味，但您是否知道，独具特色的“新特产”也在不断涌现呢？

本文将介绍福岛县三种美味的新特产。

探索新口味，让您的福岛之旅更加精彩。

巨型淡水虾，是土汤温泉（位于内殿的著名温泉）新推出的特产。

巨型淡水虾

土汤温泉位于福岛市的中心地带，是一个历史悠久的温泉度假胜地，长期以来一直以疗养温泉而闻名。该温泉度假胜地的新特色是巨型河虾。

山里养虾？它们实际上是利用温泉地热发电产生的冷却水养殖的虾。

日本消费的大部分虾类依赖进口。虾类养殖在日本并不普遍，原因之一是水温控制成本高昂，包括水电费等。在为数不多的国产虾类中，巨型河虾养殖的例子更是寥寥无几。土汤温泉利用地热发电，一次性完成巨型河虾的养殖，涵盖了从产卵、孵化到育苗的所有环节。

这些虾被昵称为“土汤梦虾”。它们养殖于荒川河水中，荒川河是日本一级河流，连续12年水质排名第一，而且这些虾没有异味。它们的虾壳呈透明白色。

位于土汤温泉中心附近的咖啡馆 no Komise 店内有一个巨大的河虾养殖池。

您钓到的虾可以当场烤制享用。新鲜烤制的虾皮酥脆，香气扑鼻，从头到尾都可以食用。钓鱼乐趣无穷，吃虾也乐趣无穷。在这里，您可以尽情享用整只虾。

信息

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入口即化的肥肉才是它的魅力所在！“融化羊”是桂尾村出产的羊肉品牌，生长环境肥沃。

羔羊（图片）

福岛县双叶郡桂尾村位于阿武隈高原融化羊的新型羊肉品种。

产自桂尾村的“融化羊肉”采用和牛养殖技术精心培育而成。正如其名，它最大的特点是肉质“入口即化”般鲜嫩，且无异味。市内多家知名餐厅都选用这种羊肉，其美味程度也得到了专业人士的认可。

这种高品质的肉类源于对日本黑毛牛养殖经验和技术的充分运用。这些牛在饲养过程中接受严格的健康管理和特制饲料，比普通羊羔的饲养更加细致周到。除了牛的养殖之外，另一个显著特点是，从加工到运输的整个过程都在同一地点完成，确保了肉的新鲜度和品质。

融化的羊

您可以通过村里的家乡税捐赠计划购买融化绵羊，阿塞拜疆重建中心。如果您感兴趣，不妨去看看。

信息

  • 设施名称：阿塞拜疆重建社区中心
  • 地址：福岛县双叶郡桂尾村落合20-1
  • 电话：0240-23-7767
  • 营业时间：9:00-17:00
  • 休息日：每周一
  • 官方网站： https://katsurao-azalea.jp/

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目标是成为东方河豚之王！相马市野生虎纹河豚“福虎”

虎河豚

位于福岛县沿海的相马市以其丰富的渔场而闻名。这里盛产海鲜，包括沙丁鱼和安康鱼。一种名为“福虎”

近年来，相马市近海野生虎河豚的捕捞量迅速增长。然而，并非所有捕捞到的虎河豚都能被称为“福虎”。有明确规定，只有体长35厘米以上、采用延绳钓法（最大限度减少对鱼类的伤害）捕捞的高品质野生虎河豚，才能获得“福虎”品牌认证。

福虎的捕捞季节通常为10月至次年2月，这意味着它是秋冬季的美味佳肴。该市正大力推广福虎，希望将其打造成为日本东部地区具有代表性的福虎生产中心，与以河豚闻名的西部城市下关市齐名。

河豚生鱼片（tessa）

福虎鱼的魅力无疑在于其厚实而富有弹性的肉质，这是野生鱼类独有的，而且越嚼越香。做成河豚刺身（tessa）时，其紧实的口感尤为突出；做成河豚火锅（tetchiri）时，鱼肉则变得饱满多汁，入口即化。香酥的炸河豚和口感清淡的鱼鳍清酒也同样美味。

在相马市有很多餐厅可以品尝到福虎，所以如果您在秋季或冬季到访福岛，一定要去看看。

信息（索玛旅游指南）

  • 福虎店铺一览： https:

体验福岛的“新口味”！

本文介绍了福岛县的三种新特产。

这三种新特色美食不仅是美味的佳肴，更体现了福岛人民利用当地资源和智慧，努力开创新未来的热情活力。

除了传统的当地美食，也别忘了品尝美食

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