山形县

【山形县鹤冈市】介绍最适合作为土特产的3种传统甜点！ 我们还精选了历史名店

山形县盛产各种传统点心，包括奥津根面包、坂根红豆面包和桐山椒。这次，我们将重点介绍其中三种最受欢迎​​的点心，它们非常适合作为伴手礼。

我们将探究“能思梅”、“唐良煎饼”和“雏流”的魅力，以及销售这些美食的著名老店。

「能秀」

Noshiume是日本山形县的一种传统甜点。

最古老的店铺，“能西梅本铺里屋”

原产品来自 Noshiume Honpo Satoya。

这种精致的日本甜点用竹皮包裹，内馅是美丽的琥珀色琼脂，口感粘稠。

顾名思义，这种水果的甜味中带着梅子的酸味。许多人尝过一次就爱上了它，它是山形县很受欢迎的伴手礼。

它的魅力在于简单的原料和精湛的手工工艺。

原料包括村山产的梅子和长野产的琼脂，除此之外唯一的其他原料是糖。

所有产品均为手工制作。李子的抗氧化特性被认为对身体有益，因此从这方面来说，李子是一种广为人知的食品。

能秀梅的起源

能思梅的起源可以追溯到最上义昭担任封建领主时期。它最初是用梅子制成的药材，后来为了方便食用，被制成了甜点。

能思梅本铺里屋是目前有记载的最古老的以能思梅为主要甜点的店铺，创立于1821年。

能食梅自古以来就深受人们喜爱，至今仍是代表山形县的著名点心。

迎接新“Noshiume”的挑战

Satoya 的独特之处在于，它不仅保留了传统的美味，还努力创造新的口味。

例如，有一种名为“Tamayura”的产品，它是一种创新的甜点，由生巧克力制成，上面放有野梅。

生巧克力的融化甜味和李子的酸甜口感结合在一起，创造出一种独特的风味。

很多人觉得这是他们以前从未尝试过的甜点，所以请大家一定要尝尝。

信息

姓名能梅本铺里也
地点山形县山形市十日町3-10-36
电话号码023-622-3108
官方网址http://satoya-matsubei.com/
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“干米饼”

在山形县鹤冈市，有一​​种名为“唐唐仙贝”的传统小吃，自江户时代就已存在。

我们觉得普通的米饼没什么意思，所以我们把米饼向三个方向折叠，然后在里面放了一个小玩具。

每块米饼里的玩具都不一样，而且里面的玩具也会随着时间推移而变化。

这些原本是士兵和大黑天的玩偶。它们由铅制成，非常重，而且误食有危险，因此现在已不再包含在内。

最近出现了超级球、拼图戒指、迷你汽车等等。有些甚至印有流行卡通人物。

这个名字是由梅津制菓子店起的。

“Karakara Senbei”这个名字来源于米饼里有一个玩具，摇晃时会发出嘎嘎作响的声音。

这个名字是由鹤冈一家历史悠久的糖果店梅津制菓子店创造的，该店也是唐辛子仙贝的原始制造商，生产时间最长。

大约在 1950 年（昭和 20 年代），梅津点心店将原名为“云德仙贝”的产品改名为“唐嘎拉仙贝”并开始销售。

当时，人们已经开始用锡制玩具代替铅制玩具。如今，这款产品在全国范围内都被称为“唐吉诃德仙贝”，这个名字是由梅津制菓所起的。

品尝传统甜点的美味

过去，用白糖制作的甜点被称为“jogashi”，只在武士中流行，而普通百姓则更喜欢用淀粉糖浆和红糖制作的各种甜点。

这就是日式点心（dagashi）的起源。唐空仙贝的魅力在于其简单而传统的甜味。一盒七个唐空仙贝售价315日元。

在小巷里很难找到

不仅有许多当地老顾客，还有许多远道而来的游客慕名而来，只为品尝这些著名的甜点。

然而，这家店非常小，隐藏在鹤冈市中心的一条小巷里。

这家店大约只有一张榻榻米大小，除了唐卡拉仙贝之外，这家小店里还摆满了各种各样的甜点，包括狐狸面、薄荷糖、甜豆沙、有衣糖等等。

信息

姓名梅津点心店
地点山形县鹤冈市本町2-8-16
电话号码0235-22-7348
官方网址https://www.umetsukashiho.com/
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“希娜甜点”

雏祭点心也是山形县的特产。在曾经繁荣的城下町鹤冈，曾举办过盛大的女儿祭。

那里不仅摆放着雏娃娃，还摆放着雏主题的甜点。

这些糖果被做成可爱鲜艳的水果形状，例如草莓、橘子、桃子，以及竹笋、鲷鱼等等。

适合特殊场合的优质新鲜甜点

雏糕是用一种叫做练切的方法制作的，即将白豆沙与牛肥（一种淀粉糖浆和糖的混合物，与糯米粉或白玉粉揉捏而成）混合，然后再揉捏一次。

与廉价糖果不同，它们是在庆祝活动等特殊场合供应的，因此被认为是高品质的新鲜糖果。

每一颗糖果都经过手工着色，并精心涂上琼脂，使其表面光滑亮泽。鲜艳的色彩和精致的细节深受孩子们的喜爱。

它的味道甜而不腻，即使是不喜欢太甜食物的成年人也能享用。

木村屋的雏甜点是一流的

木村屋是一家位于鹤冈的老字号店铺，自 1887 年起就开始营业，如今因提供高品质的雏糕而越来越受欢迎。

女儿节是日本古老的城下町举行的节日，在鹤冈至今仍以比日本其他地区更加盛大的方式庆祝。为女儿节增添优雅气息的木村屋，是当地不可或缺的一部分。

一定要尝尝这些传统的希娜甜点，它们不仅外观精美，而且味道鲜美，是由工匠们精心制作的。

鹤冈的女儿节活动

每年三月或四月，鹤冈都会举办名为“鹤冈雏人偶故事会”的活动。届时，从室町时代到江户时代从京都运来的众多雏人偶会在鹤冈的著名景点，如白桦屋和千堂美术馆展出，游客可以欣赏到各种各样的雏人偶。


我们建议您在木村屋有机会近距离观赏这些雏人偶时前往参观。

信息

姓名木村屋
地点山形县鹤冈市山之町9-25
电话号码0235-22-4530
官方网址https://kimuraya.co.jp/
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山形县传统甜点概述

这次，我们将介绍山形县的传统点心。这些点心历史悠久，深受人们喜爱。

这种味道也带有一种怀旧的气息。电视广告里看到的现代甜点固然美味，但那些饱含人们热情与爱意、并带有山形历史印记的甜点，也拥有无可替代的魅力。

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