【山形县鹤冈市】介绍最适合作为土特产的3种传统甜点！ 我们还精选了历史名店

山形有许多传统甜点，如置常半、酒豆面包、桐山椒等。 这次我们就挑选了三款特别受欢迎、最适合作为伴手礼的甜点。

我们将介绍“Noshiume”、“Karara Senbei”和“Hinamagashi”的魅力以及出售它们的历史悠久的商店。

《诺西梅》

浓梅是山形县的传统日式点心。

最古老的老铺“能梅本铺里屋”

特别是原作是由 Noshiume Honpo Satoya 制作的。

这款日式点心采用竹皮包裹，散发着优雅的气息。 琥珀琼脂很漂亮，质地粘稠。

顾名思义，甜中带点李子的酸味。 许多人一尝就上瘾，成为山形的热门土特产。

简单的食材和细心的手工很有吸引力。

使用的原材料是村山的李子和长野的琼脂。 剩下的就是糖了。

一切都是手工制作的。 据说李子的抗氧化特性对身体有益，使其成为一种受欢迎的食物。

能梅的根源

能梅的起源可以追溯到最上义光领主的时代。 最初是用李子入药，后来为了方便食用而被制成糖果。

能梅本铺里屋是文献中可以证实的最古老的以甜点形式销售能梅的商店。 公司成立于1821年（文政4年）。

自古以来，浓梅就深受人们的喜爱，至今仍是代表山形的著名点心。

尝试新的“Noshi Ume”

Satoya的特点是不仅保留了老式的口味，而且还挑战了新的口味。

例如，有一种产品叫做“Tamayura”。 这是一种在生巧克力上放置了 Noshi 李子的新颖糖果。

生巧克力的融化甜味和富有弹性的李子的酸味相结合，创造出独特的味道。

很多人都觉得这是一种自己从未吃过的甜食。 请您亲自尝试一下。

信息

姓名能梅本铺里也
地点山形县山形市十日町3-10-36
电话号码023-622-3108
官方网址http://satoya-matsubei.com/
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「卡拉拉米果」

在山形县鹤冈市，有一​​种传统甜点，叫做卡拉卡拉仙贝。 从江户时代就已经存在了。

基于单纯的米果没什么意思的想法，我们把米果从三边折起来，在里面放了一个小玩具。

里面的玩具根据每个米果的不同而变化。 而且，玩具的内容随着时代的变化而变化。

最初，它们是士兵和大黑大人的玩偶。 由于它是铅制成的，相当重，吃起来很危险，所以不再包含在内。

最近流行超级碗、智慧之轮、微型汽车等。 有时也包括受欢迎的角色。

梅津制果所命名

“karakara仙贝”这个名字的由来是因为米果里面有一个玩具，摇晃时会发出噼啪的声音。

这个名字的鼻祖是鹤冈市的老字号店“梅津点心店”。 是制作时间最长的卡拉卡拉仙贝的鼻祖。

1950年（昭和20年代）左右，梅津糕点店开始销售最初称为“Untoku Senbei”的产品，并将其更名为“Karakara Senbei”。

那时，他们已经在里面放锡玩具而不是铅玩具了。 如今，它以梅津制果所命名的“Karara仙贝”之名闻名全国。

享受老式糖果的味道

过去，用白糖制成的糖果被称为“jogashi”，仅在武士中流行。 用淀粉糖浆和红糖制成的各种糖果深受民间喜爱。

这就是粗点心的由来。 Karakara仙贝的魅力在于其传统、简单的甜味。 Karakara仙贝7个装一套315日元。

在后巷里很难找到

不仅有长期来这里的本地顾客，还有很多远道而来寻找著名的粗点心的游客。

不过，店面很小。 它隐藏在鹤冈市中心的一条后巷中。

大约一个小时宽。 小店里除了Karakara仙贝之外，还有狐面、薄荷糖、红豆沙、阿平糖等其他糕点。

信息

姓名梅津糕点店
地点山形县鹤冈市本町2-8-16
电话号码0235-22-7348
官方网址https://www.umetsukashiho.com/
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「雏甜点」

作为山形县的特产甜点，雏糕点也是不可错过的。 曾经作为城下町而繁荣的鹤冈，举办了盛大的女儿节。

那里不仅排列着雏人偶，还排列着雏糕点。

草莓、柑橘、桃子、竹笋、鲷鱼等水果，形状可爱，形状明亮。

适合特殊场合的新鲜糖果

女儿节点心的制作方法称为“练切”。 牛飞是将淀粉糖浆和糖与麻糬粉或白玉粉混合而成的，加入白豆沙中进一步揉捏。

与粗点心（dagashi）不同，它是在庆祝活动等特殊场合提供的，因此被认为是jōnamagashi（jonamagashi）。

每块糖果均由手工着色，并仔细涂上琼脂，使其散发出光泽。 它看起来生动，细节复杂，因此很受孩子们的欢迎。

味道优雅甜美，即使是不喜欢太甜的成年人也能享受。

来自“木村屋”的一流雏糕点

鹤冈市的老字号木村屋自 1898 年开业以来，因提供高品质的女儿糕点而广受好评。

曾经在城下町举办的女儿节，如今在鹤冈举办，比全国其他地方还要热闹。 在这样的地方，持续制作为节日增添色彩的雏糕点的木村屋是不可或缺的存在。

一定要尝尝这些传统的女儿糕点，它们充满了工艺，外观和味道都令人赏心悦目。

鹤冈雏祭活动

鹤冈每年3月至4月都会举办名为“鹤冈雏物语”的活动。 从室町时代到江户时代，鹤冈的著名景点，例如白桦家、知道博物馆等，都陈列着许多来自京都的雏人偶，在那里您可以看到各种各样的雏人偶。


近距离观赏雏菊时，也推荐前往木村屋。

信息

姓名木村屋
地点山形县鹤冈市山王町9-25
电话号码0235-22-4530
官方网址https://kimuraya.co.jp/
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山形的传统点心概要

这次，我们以山形自古以来流传下来的甜点为特色。 这里介绍的物品历史特别悠久，一直受到人们的喜爱。

味道也让人感觉有些怀旧。 广告中看到的最新款点心固然不错，但充满了人们的热情和喜爱、带有山形历史色彩的点心也具有无可替代的魅力。

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