[青森]什么是米酒? 介绍 3 个让饮用最高品质清酒变得更加有趣的故事

说到清酒,人们都会有一种强烈的印象,那就是青森县酿造的最高品质的清酒,所以很多人可能会觉得有点难以接受。

在这篇文章中,我们将向您详细介绍什么是清酒以及饮用它的乐趣的故事。


什么是米酒?

Denshu(发音为“denshu”)是由位于青森县青森市油和的西田清酒酿造有限公司生产的清酒。

“十”指的是收割用来酿造清酒的稻米的稻田,“天酒”这个名字反映了它是纯米清酒,不使用米外产生的酿造酒精或糖。领域。它正在

我在表格中总结了截至 2022 年 5 月的米酒类型。

 

生米

大米抛光率

日本清酒等级

酸度

酒精度数

零售价

评论

纯米大吟酿飞鸟 1.8l

山田锦

40%

±0

1.4

16.5度

12,100日元

・数量有限发货

・12月限定发货

纯米大吟酿山海 1.8l

山田锦

40%

±0

1.5

16.5度

11,000日元

・数量有限发货

・11月限定发货

纯米大吟酿 720ml

山田锦

40%

±0

1.4

16.8度

4,400日元

・数量有限发货

・10月限定发货

纯米大吟酿 45 度 1.8l

山田锦

45%

±0

1.6

16.5度

6,600日元

・数量有限发货

・10月限定发货

纯米大吟酿 1.8l/720ml

花情怀

40%

±0

1.6

16.5度

6,050日元

3,300日元

・数量有限发货

・5月限定发货

特制纯米清酒雅马海 1.8l

花吹

55%

±0

1.6

15.5度

3,300日元

・11 月起冬季限定发货

特级纯米清酒 1.8l/720ml

花吹

55%

±0

1.5

15.5度

2,970日元

1,485日元

・全年供应的产品

所有清酒的清酒含量均为±0,酸度约为1.5,表明它们不太辣或太甜,易于饮用。

参考:西田清酒株式会社官方网站“产品信息 Densake”


让喝米酒更有趣你需要知道的事情

这里有三个你应该知道的故事,它们会让喝米酒变得更加有趣。


【第1集】手工制作过程可以在博客上看

西田清酒酿酒厂的官方博客是excite博客上的“Nishinaota Sake”,该博客每天更新,并发布了许多在工厂酿造清酒的手工劳动的图片。

从洗米到准备装瓶的所有过程都可以看到,所以如果您对米酒的酿造过程感兴趣,请务必查看一下。

参考: excite博客“Nichi Naota Sake”


[第2集]简单易懂的清酒知识

西田清酒厂的主页上有一个名为“清酒知识问答”的页面,其中以ai-ueo-order的方式解释了与清酒相关的术语。即使是困难的单词也有详细的解释,所以对于刚开始喝酒的人来说非常有用不过,您可以逐渐加深对清酒的了解。

例如,“autumri”的反义词是“autumn ochi”,并且还包含相关术语,因此可以说,能够广泛了解清酒是有利的。

参考:西田清酒株式会社官方网站“清酒知识问答”


[第3集]与津轻Vidro的合作

津轻 Vidro 诞生于 1977 年,是一种结合了北洋硝子的鱼浮和彩色玻璃的工艺品,于 2020 年 3 月与 Tasake 合作。

我们推出了米酒 x 津轻 Vidro 合作 ochoko 礼品套装,其中配有米酒和特制年糕。

它不仅是与津轻Vidro一起饮用青森清酒的时尚方式,而且由于它只在西田清酒酿酒厂出售,因此很快就被抢购一空,但清酒爱好者们期待着未来有更多这样的合作.你可以说是的。

参考:津轻Vidro官方主页


概括

Densake是西田酒造株式会社生产的清酒,我了解到他们在酿造纯米清酒方面非常讲究,不使用稻田外生产的酿造酒精或酿造糖。

如果您对日本酒感兴趣,请尝试品尝一次,感受其浓郁的味道。


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