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碟饺子1

福岛市的“碟饺子”是什么？介绍推荐的商店和历史[福岛县]

  • 里守 里守
  • 上次更新：2025.03.18

日本人喜欢饺子。

据说煎饺起源于中国，公元前6世纪中国就有人开始食用煎饺了。

据说，煎饺起源于二战后的日本，当时去过中国的日本人将这种味道带回了家，并在日本全国范围内发展出独特的“煎饺文化”。

“圆饼饺子”是东北地区

我们将向您介绍当地受欢迎的店铺以及如何制作圆饼饺子。

圆盘饺子：福岛市深受喜爱的当地美食

圆盘饺子 2

你是自己在家做饺子还是从店里买？

自己在家做的饺子很好吃，但我认为餐厅里的饺子和自己做的饺子差别很大。我相信很多人旅行时去餐厅吃饭都会点饺子。

日本各地都有地方特色的饺子，各有其独特之处。

在福岛县，尤其是在福岛市附近，“圆盘饺子”被称为当地特色饺子，福岛市有很多餐馆供应这种饺子。

圆盘饺子的历史也始于一位从满洲（中国北方）战后归来的妇女制作饺子。这家名为“正宗圆盘饺子满福”的餐厅至今仍是一家颇受欢迎的餐厅，并且一直保持着开业之初的风味。

圆盘饺子和其他饺子最大的区别是什么？

圆盘饺子 3

圆盘饺子最显著的特点就是它的外观，对吧？我们将介绍圆盘饺子与其他饺子的区别。除了我们介绍的这些，不同地区喜爱的饺子也不尽相同，所以旅行时不妨去当地品尝一下当地的饺子吧！

  • 圆形煎饺（福岛县） ：煎饺呈圆形，适合煎锅的形状，然后煎熟。馅料以蔬菜为主。
  • 宇都宫饺子（栃木县） ：馅料由大白菜和韭菜制成，味道清淡。
  • 滨松煎饺（静冈县） ：馅料由卷心菜、洋葱和猪肉制成，配豆芽。
  • 博多煎饺（福冈县） ：小巧的、一口大小的饺子。馅料中加入了大量的生姜、大蒜和韭菜。

如何在家制作和购买圆饺子！

无论是自制的还是餐厅做的，煎饺都好吃！我相信不止我一个人这么认为。我会教你如何在家制作美味的煎饺，以及在哪里可以买到美味的圆形煎饺。

制作简单

配料（2人份）

  • 饺子皮……17片
  • 1汤匙水（用于粘合）
  • 猪肉馅……100克
  • 卷心菜……150克
  • 韭菜……20克
  • （A）料酒……1汤匙
  • （A）味醂……1汤匙
  • （A）芝麻油……1汤匙
  • （A）蚝油……1汤匙
  • （A）鸡汤粉……1茶匙
  • （A）蒜蓉……1茶匙
  • （A）姜末……1茶匙
  • 3汤匙沙拉油
  • 热水……50毫升

怎么做

  1. 将葱切碎。
  2. 将卷心菜切碎。放入耐热碗中，用微波炉以 600 瓦功率加热 2 分钟，无需盖保鲜膜。稍微冷却后即可。
  3. 将猪肉末和（A）放入碗中混合。
  4. 加入1和2，搅拌均匀。将混合物放在饺子皮上，用清水沾湿边缘，封口。
  5. 在中火加热的煎锅中加入沙拉油，放入 4 块食材。盖上锅盖，煎至金黄色，然后倒入热水，盖上锅盖，用大火蒸熟。
  6. 待水分蒸发，肉完全煮熟后，关火。盛入盘中，淋上酱油即可享用。

参考：仓下（简易煎饺）

哪里可以买到圆饼饺子？

如果你想吃正宗的圆盘饺子，最好的去处是福岛市附近，但在东北地区（尤其是福岛和宫城），你也可以在超市里找到以“圆盘饺子”之名出售的饺子。

这些饺子装在圆形容器里出售，当你把它们放在煎锅里煎的时候，就得到了圆形的饺子。

如果你把商店里卖的普通饺子在煎锅里摆成圆形，它们就会变成圆饼状；但如果你在烹饪时把很多饺子排成一排，它们看起来就更像圆饼状了。

福岛县5家必尝的圆形饺子餐厅

接下来，我们将为您介绍一些供应圆形饺子的餐厅，您在游览福岛县时应该去品尝一下。

这些餐厅都很有名，所以味道肯定不错，我们建议您至少去尝试一次。

[1]饺子照井

这家店名气很大，据说在福岛县吃圆饺子就一定非它莫属，在福岛市就有四家分店。味道固然惊艳，但分量也着实惊人，不过因为太好吃，你完全可以把它们全部吃光。

它的味道令人上瘾，所以一定要至少尝试一次。

饺子照井 <信息>

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[2] 雄蕊

这些圆形饺子可以在优雅宁静的日式现代餐厅享用，下单后才进行包制，所以需要一些时间，但它们是新鲜制作的，味道鲜美。

除了圆饺子之外，其他创意菜肴也非常好吃，所以一边喝酒一边等饺子也很有趣。

雄蕊 <信息>

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[3] 山女饺子店

虽然它们不是圆盘状煎饺特有的圆形，但它们是调味清淡的煎饺，由 70% 的蔬菜和 30% 的肉制成。

它们美味到一个人一盘就能轻松吃下20个。山女饺子是下单后手工拉伸的，所以饺子皮的嚼劲十足，美味程度完全是另一个层次。

山女饺子店＜信息＞

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[4] 原味圆饺子（Manpuku）

一大盘圆圆的饺子，令人赏心悦目，是饺子爱好者的必看之选。

这些饺子一定能满足那些想在一盘30个饺子里尽情享用的人，也能满足那些想与家人分享的人。

这家餐厅创造了福岛饺子的历史，并一直保持着开业之初的口味。可以说，它就是福岛风味的精髓所在。

你也可以把它带回家，作为旅行纪念品。

原味圆盘饺子饱腹＜信息＞

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[5] 丸福饺子

虽然丸福饺子的形状不是圆形的煎饺，但它是福岛一家深受当地人喜爱的美味煎饺餐厅。

煎饺有着我们熟悉的翅膀形状，薄脆的饺皮使其成为啤酒的绝佳搭配。当然，它配米饭也十分美味，是全家人都想享用的煎饺。

丸福饺子＜信息＞

  • 名称： 丸福饺子
  • 地址：福岛县福岛市神尾町6-20
  • 官方网址：-
  • 美食网站： Tabelog – Marufuku Gyoza
  • 营业时间：18:00-23:00
  • 休息日：周日

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我们去福岛县吃饺子吧！

我们引进了福岛县深受喜爱的圆饼饺子。

有人说饺子就像饮料，但饺子是日本人喜爱的食物，可以被视为国菜，每个地区都有其独特的特色。

圆饺子的魅力在于它们通常味道清淡，而且你可以想吃多少就吃多少。

福岛县有很多美食，但为什么不专门去那里尝尝圆盘饺子呢？

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