[福岛县福岛市]什么是圆盘饺子？ 介绍您想去的餐厅和圆盘饺子的历史

日本人喜欢饺子。

据说饺子起源于中国，据说早在公元前六世纪就有人食用了。

在日本，据说是二战后开始的，当时去中国的日本人回国后带回了味道，在全国各地发展出了独特的“饺子文化”。

您知道在东北地区，福岛县的“磁盘饺子”被称为当地美食吗？

我们将介绍当地的热门餐厅以及如何制作圆盘饺子。

深受福岛市喜爱的当地美食“磁盘饺子”

图片来源：福岛县观光信息网站 Fukushima Travel

你在家自己做饺子吗？ 或者你宁愿从商店买饺子？

自己做的饺子非常好吃，但是我觉得在餐馆吃的饺子和自己做的饺子有很大的区别。 许多人在旅行时去餐馆时总是点饺子。

“当地饺子”遍布日本各地，各具特色。

在福岛县，特别是福岛市周边，“disban饺子”被称为当地的饺子，福岛市内有很多提供饺子的餐厅。

圆盘饺子的历史可以追溯到战后从满洲（中国北方）带回来的一位妇女开始包饺子的时候。 这家店就是至今仍然营业的人气店“元祖Disnpan饺子满福”，满福还保留着创业时的味道，至今依然营业。

圆盘饺子和其他饺子最大的区别是什么？

图片来源：福岛县观光信息网站 Fukushima Travel

圆盘饺子的外观是不是很独特呢？ 我们将介绍盘式饺子和其他饺子的区别。 除了这里介绍的以外，还有不同地区所喜爱的不同类型的饺子，那么当你去其他地区旅行时，何不尝试一下饺子呢？

自己在家做圆盘饺子吧！ 如何制作和购买

无论是在家里还是在餐馆，饺子无论吃什么都很美味！ 我确信我不是唯一一个这么想的人。 我们将向您展示如何在家制作美味的饺子以及在哪里可以购买美味的圆盘饺子。

简单的制作方法

材料 2人份

• 饺子皮…17片
• 水（胶水用）…1汤匙
• 猪肉碎…100克
• 卷心菜…150克
• 韭菜…20克
• (A) 清酒…1汤匙
• (A) 味醂…1汤匙
• (A) 芝麻油…1汤匙
• (A) 蚝油…1汤匙
• (A) 鸡汤底...1茶匙
• (A) 磨碎的大蒜…1茶匙
• (A) 姜末…1茶匙
• 色拉油…3汤匙
• 热水…50ml

怎么做

1. 将细香葱切碎。
2. 将卷心菜切成小块。 将其放入耐热碗中，用600W微波炉加热2分钟，无需盖上保鲜膜，以除去粗热。
3. 将碎猪肉和（A）放入碗中并混合。
4. 添加1和2并充分混合直至充分混合。 将其放在饺子皮上，用水润湿边缘并包起来。
5. 将色拉油放入煎锅中，中火加热，放入4。 盖上锅盖煮至金黄色，然后倒入热水，盖上锅盖大火煮。
6. 一旦水蒸发并且肉煮熟，将其从火上移开。 盛入盘中，加入酱油即可完成。

参考： Kurashiru（简单易做的煎饺）

哪里可以买到圆盘饺子？

如果想吃正宗的圆盘饺子，最好去福岛市周边，但在东北地区（特别是福岛、宫城），超市里也有卖名为“圆盘饺子”的饺子。

饺子是装在圆形容器中出售的，如果将它们放入煎锅中煎，就会得到一盘饺子。

通常出售的饺子可以在煎锅中排成一圈，形成圆盘形的饺子，但如果你并排烤很多饺子，它看起来更像是圆盘形的饺子。

福岛县 5 家精选磁盘饺子餐厅

接下来就为大家介绍一下去福岛县时一定要尝尝的圆盘饺子店。

所有的餐厅都很有名，所以你可以确信它们很美味，你绝对应该至少尝试一次。

饺子照井

说到福岛县的圆盘饺子，那就是这家店！ 据说在福岛市内有4家店铺，非常有名。 不仅是味道，还有份量可能会让您感到惊讶，但它非常美味，可以轻松吃掉。

它的味道让人上瘾，所以请尝试一次。

信息

• 名称：饺子照井饭坂总店
• 地点：福岛县福岛市饭坂町锦町1-21
• 网址： https://www.gyouza-terui.com/
• 营业时间：17:00-21:00
• 休息日：周三

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花柴

在优雅、沉稳的现代日式餐厅里才能吃到的圆盘饺子，是接单后包起来的，所以需要一点时间，但都是新鲜制作的，非常美味。

除了圆盘饺子以外的创意菜也很好吃，等饺子的时候我就盼着喝酒。

信息

• 姓名：花柴
• 地点：福岛县福岛市置玉町5-19 2楼
• 网址：
• 营业时间：17:30-0:00
• 休息日：周日

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饺子店山目

虽然它们没有圆盘饺子典型的圆形形状，但其中70%是蔬菜，30%是肉类，而且调味很淡。

实在是太美味了，一盘一个人可以轻松吃掉20块。 山豆是点餐后手擀的饺子，有嚼劲的皮给它带来了完全不同的美味。

信息

• 名称: 饺子店山目
• 地点：福岛县福岛市早濑町5-23饺子山目
• 网址： https://fukushima-gyoza.com/shop/yamame/
• 营业时间：17:00-21:30
• 休息日：周日

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原味圆盘饺子饱腹

光是看着盘子里的饺子就已经是一种视觉享受，对于饺子爱好者来说是无法抗拒的。

一盘30个饺子，我想吃饱！ 这个饺子无论是喜欢它的人还是想与家人分享的人都会满意。

这是一家创造了福岛饺子历史的店，味道也一直保持着创业时的味道。 可以说，它是福岛味道的起源。

您还可以将它带回家，因此它是您旅行的绝佳纪念品。

信息

• 品名：原盘饺子满腹
• 地点：福岛县福岛市中町1-24
• 网址： https://enban.hp.gogo.jp/pc/
• 营业时间：16:30-21:00 周六周日11:40-17:00
• 休息日：周二和周三

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饺子丸福

虽然形状不像圆盘饺子，但饺子丸福是福岛一家深受当地人喜爱的美味饺子店。

饺子的形状是我们熟悉的带翅膀的饺子，但薄而脆的皮与啤酒是绝配。 当然，饺子配米饭也很美味，是适合和家人一起吃的饺子。

信息

• 名称：饺子丸福
• 地点：福岛县福岛市神波町6-20
• 网址：
• 营业时间：18:00-23:00
• 休息日：周日

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去福岛县吃饺子吧！

介绍福岛县深受人们喜爱的圆盘饺子。

有人说“饺子是一种饮料”，但饺子是日本人民喜爱的国民食品，每个地区都有自己独特的特色。

大多数圆盘饺子都很清淡，其吸引力在于可以吃多少。

福岛县的美食有很多，何不去福岛县尝尝圆盘饺子呢？