【山形县南阳市】羊栖菜不是海藻! 它的名字叫Okahijiki!
奥卡希吉基? 比吉吉? 您可能想知道什么海藻被称为“Oka”。
在山形县南阳市,田间制作的羊栖菜冈比吉基」收获期为3月下旬至11月初,因此它会长期装饰您的餐桌。
我们想向您介绍在县外很少见到或听说过的“Okahijiki”的魅力。
我们还提供了如何食用的示例,请看一下!
冈日吉是谁?
本来,它自然生长在海岸的沙土上。
据说,因为它的叶子很像海藻羊栖菜,所以被称为“冈羊栖菜”。
冈崎的栽培起源是山形县南阳市(现南阳市)砂冢村,这是一个远离大海的内陆地区。
为什么种植业会在内陆地区传播? 据说在江户时代,山形县北部庄内海滩上野生的冈崎树种子通过船只运输,最终到达了有码头的南阳市,并开始在南阳市进行种植。我是有教养的。