향토 요리【야마가타현】 효? 재료이지만 잡초와의 정보도 개미 과거에 모 TV 프로그램에서 소개되어 화제가 된 적이 있는 재료에 「효」(방언)라고 불리는 것이 있습니다. 「야마가타현민은 잡초를 먹는다」... ikoke2022.05.10
향토 요리【야마가타현 난요시】히지키, 해초가 아니야! 그 이름도 오카히지키! 오카히지키? 히지키? 해초가 오카는 무슨 일이라고 신기하게 생각하네요. 야마가타현 난요시에서는, 밭에서 만드는 히지키 「오카히지키」의 수확시... ikoke2022.04.28
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