【이와테현】의 와이너리 10선! 개성 풍부한 와이너리가 자랑하는 향기로운 일본 와인!
이와테현은 냉량으로 아침 저녁의 온도차가 크고, 면적의 대부분을 차지하는 키타가미산계는 포도 재배를 향한 석회질 토양의 경사지가 많아, 예로부터 와인 구조가 활발한 토지 무늬입니다. 쿠즈 마키 와이 ...
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【야마가타현 북】의 와이너리 10선! 츠키야마와 자오와 일본해가 자아내는 와인을 맛보자!
야마가타현은 포도 재배에 적합한 분지가 많고 동북 6현에서 가장 와이너리가 다수 있어, 현 북쪽의 무라야마 지방에서는 최근 한층 더 새로운 와이너리가 늘어났습니다. 또한, 쇼나이 지방의 쓰루 오카시도 신규 ...
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【야마가타현 남쪽】의 와이너리 8선! 놓은 선물로 자라는 포도가 향기로운 와인에!
야마가타현 남쪽의 치사토 지방은 옛날부터 포도 구조가 번성해, 노포 와이너리가 많이 있어, 신규의 와이너리와 함께, 양질의 일본 와인을 자아 시장에 등장시키고 있습니다. 타카하타 와이...
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【미야기현】의 와이너리 5선! 젊은 와이너리의 성장을 기대하세요!
사사니시키의 본고장 미야기현은, 과일 생산량에서는 동북에서 가장 적은 것을 아시겠습니까? 와이너리도 없었지만 동일본 대지진에서 부흥으로 건강을 회복하려고 현내 ...
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【아키타현】의 와이너리 3선! 야마포도의 일본 와인을 맛볼 수 있다!
아키타현에서는 사과의 수확량은 2018년의 통계로 전국 6위(동북 5위)로, 라즈베리나 블랙베리등의 베리류는 전국 1위가 되고 있습니다. 그러나 포도는 전국 18...
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【후쿠시마현】의 와이너리 7선! 과일 왕국의 개성 풍부한 와인을 즐기자!
「과일 왕국 후쿠시마」는 복숭아와 사과 등 외에 포도 재배도 번성합니다. 지금까지는 생식용이 중심이었습니다만, 최근에는 와인용 품종이 늘어나, 현내 7채의 와이너리가 개...
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【아오모리현】의 와이너리 3선과 시들 양조소! 사과 명산지 와인과 바다 ...
혼슈 최북단의 아오모리는 사과로 유명하지만 포도 생산량도 많고, 특히 현 중부에서 북부의 쓰루타초, 남부초, 히라카와초 등 3개의 지역에서 현내의 포도의 50%를 생산하고 있습니다. ...
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【미야기현】테로와주 도호쿠의 여행 | 최고의 맛을 찾아 감동의 체험을
"테로워주"라는 말을 아십니까? 이것은 아키호 와이너리 대표 모리씨가 제창한 말입니다. 테러워주 도호쿠에서는 "최고의 맛이 산지에 있습니다"를 구현하는 ...
다카하타 와이너리로 행복의 한잔을! 엄선된 와인과 만나는【야마가타현】
야마가타현 히가시오키토군에 위치한 다카하타초. 이 마을에서 영업을 계속하는 다카하타 와이너리에서는 연간 70만 병 이상의 와인이 제조되고 있습니다. 와이너리가 내세우는 타카하타 와이너리 100년구...
【미야기현 아키호】아키호 와이너리에서 시음하면서 양조소 견학!
센다이 굴지의 온천지, 아키호. 그런 아키호에, 센다이 최초의 와이너리가 탄생했습니다! 식재왕국궁성의 중심인 센다이. 아키호는 기후적으로 포도 생산에 적합하기 때문에 지금까지 ...
치몬