다마코모치란? 키리탄포와의 차이나 유래를 자세하게 해설【아키타현】
아키타현에는 키리탄포와 닮은 다다마코모치라고 하는 음식이 있다고 들었지만, 지금 차이를 잘 모르는 사람도 많은 것은 아닐까요. 이 글에서는 다마코모치...
보라색
【아키타현】시미즈가 키운 사람과 쌀과 술왕 “히데요시” 어른이 되는 것과 고향의 맛과
이미지는 아키타현 오센시(구 나카센초)에 있는 스즈키 주조점씨의 가을 한정품 「Hideyoshi Cloud」. 자매 제품에 파란색 라벨의 여름 한정 음양 버전이있는 비교적 새로운 유명 상표 ...
【아오모리현 하치노헤】 “미로쿠 요코초”는 시가 추구하는 당지 음식 명소! 작은 오...
이번에는 아오모리현의 하치노헤를 대표하는 명소, 「하치노헤야다이무라 미로쿠 요코쵸」에 대해 소개해 갑니다. 시가 지역 활성화를 위해 힘을 쏟고있는 장소이므로, 하치노헤의 매력이 꽉 ...
자연의 대접 「안포 감」두께로 농후한 단맛을 맛볼 수 있다! 【후쿠시마현】
후쿠시마현의 특산물의 하나로, 안포 감을 들 수 있습니다. 북풍이 차갑고 엄격해지면 앙포 감의 계절이옵니다. 현내의 판매점에는 화려한 오렌지색이 늘어선 것이 겨울의 풍물...
【야마가타현】와인 글라스로 삼키는 야마가타의 술 “SAKE” 여성으로부터도 대인기!
【후쿠시마현】일본 삼대 만두의 「박피 만두」란? 현지에서 계속 사랑받는 카시와야의 명...
후쿠시마현을 대표하는 명과의 하나로 가시와야의 박피 만두를 들 수 있습니다. 깔끔한 단맛의 팥소를 듬뿍 감싸는 얇은 껍질에는 창업 당시부터 변함없는 생각과 닦은 기술 ...
【데바즈루】자연 쌀술 마츠쿠라란? 이세탄의 바이어도 주목한 명품을 자세하게 【...
계절이 쌀쌀해지면, 일본술을 마시면 냉주보다 술주라고 생각하는 사람도 많아지는 것이 아닐까요. 이번에는 아키타의 토속주로 훈기를 하는데도 추천하는 [데와즈루] 자연미술...
【후쿠시마현】고리야마시의 「양배추 떡」이란? 소박한 맛에 혀고! 새해 맨...
설날 요리라고 하면 떡입니다만, 여러분은 떡을 어떤 먹는 방법으로 먹습니까? 볶음, 이소베구이, 안코떡… 등, 먹는 방법은 많이 있습니다만, 후쿠시마현 고리야마시에는 양배추 떡이라고 하는 향토료...
【아키타현】정평품부터 드문 것까지! 아키타에서 사고 싶은 추천 기념품 7 선
아키타현이라고 하면 무엇을 떠올릴 수 있습니까? 나마하게? 얼마쯤? 아키타견? 아키타현은 도호쿠 지방 중에서도 아키타만의 물건이 많이 있는 곳입니다. 도호쿠 지방 중에서도 독특한 존재 ...
【아오모리현】곡물 중심으로 한 에도 문화로부터 오리지날의 요리에! 아오모리가 태어난 ...
혼슈의 최북쪽인 아오모리현에는 B급 당지 음식의 제전인 「B-1 그랑프리」로 상위 단골이 되는 것 같은 당지 음식이 여러가지 있습니다. 그 중에서도 특히 추천하는 것이 "8 ...