와이너리 포도밭

【야마가타현 니시무라야마】 “아사히마치 와인 성”은 마치 프랑스의 와이너리! 무료로 40종을 시음 가능합니다

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  • 최종 갱신일: 2023.09.21

「아사히마치 와인성」은, 서양과 같은 풍경이 펼쳐지는 와이너리입니다. 일본에서는 희귀 한 울타리 재배의 포도밭 앞에 성이 자리하고 있습니다. 외국에 온 감각을 맛볼 수 있습니다.

이 아사히마치 와인 성에서는 40종류에 달하는 와인을 무료로 시음할 수 있습니다. 와인을 좋아하기에는 견딜 수없는 곳입니다. 차로 오는 사람은 신선한 포도 주스를 마실 수 있습니다. 이쪽도 호평입니다.

간선도로에서 횡도로 들어가 몇 분의 장소에 있으므로, 매우 조용한 것이 성이나 포도밭의 분위기에 맞습니다. 잔디의 녹색과 화려한 장미를 비롯한 꽃들이 기분 좋은 풍경을 만들고 있습니다.

특히 와인을 좋아하지 않지만, 여기 서양을 느끼게 하는 경치를 좋아한다는 사람이 많습니다. 관광 명소로도 매우 인기입니다.

아사히마치 와인은 일본이 자랑하는 상품

아사히마치 와인은 창업 70년 이상에 이르고 있습니다. 야마가타를 중심으로 하는 국산의 포도만을 고집하고 있습니다. 국산 와인 중에서도 특히 평가가 높습니다.

2017년 일본 와인 콩쿠르에서 입상하고 있거나 일본이 의장국을 맡은 G7 이세시마 정상 회담에서는 정상진에게 제공되는 등 일본을 대표하는 와인입니다.

병에 넣는 과정을 견학할 수 있다

실제로 병에 담긴 공정을 볼 수 있습니다. 라벨을 붙여 캡을 닫고, 같은 흐름을 중얼거리게 견학할 수 있는 장소는 드물다.

아사히마치 와인 성에서는 품질 유지의 관점에서 하루에 약 1만 그루의 와인이 병에 담겨 있습니다.

밭에서 포도를 시식 할 수 있습니다.

와인용 포도는 가을에 수확됩니다. 따라서 여름에는 꽤 열매가 커집니다. 밭에 가보면 실제로 포도를 시식할 수 있습니다.

평소 먹는 포도와는 전혀 다른 것을 깨닫습니다. 어쨌든 신맛입니다. 와인용 포도는 슈퍼에 줄지어 있는 것과는 전혀 다릅니다.

그 차이를 실체험할 수 있는 것은 귀중합니다.

포도 주스도 인기

선물로 살 수 있는 포도 주스도 역시 와인용의 것을 사용하고 있기 때문에, 보통의 포도 주스와는 다릅니다.

레드 와인용으로 재배된 무스카트베리A의 포도 주스가 호평입니다. 포도 주스가 맛있지 않으면 그 포도로 만들어지는 와인도 맛있는 것은 없다는 이념이 숨쉬고 있습니다.

보통 포도 주스와는 일선을 그리는 신선함과 신맛이 기분 좋은 맛에 매료되는 사람이 많이 있습니다. 와인을 마실 수없는 사람뿐만 아니라 와인 목적으로 방문한 사람에게도 추천합니다.

매운 브랜디도 호평

아사히마치 와인을 증류하고, 프랑스 통에서 10년간 숙성시켜 완성한 브랜디 「에스포와르 타카노」도 애호가가 많습니다.

동북의 알프스라고 불리는 아사히 연방의 웅대한 자연에 안겨 잠든 브랜디는 통통하고 따뜻한 맛이 특징입니다.

호박에 빛나는 액체에서 감도는 향기가 매혹적입니다. 180ml로 1,885엔으로 비교적 요구하기 쉽습니다.

특히 추천 아사히마치 와인

멜로

"마이스터 셀렉션 큐베 멜로"라는 멜로의 플래그십이 인기입니다. 가격은 3,455엔으로 저렴하지만 매우 고품질입니다.

라벨에는 와인성이 그려져 있어 선물에도 최적입니다. 2017 일본 와인 콩쿨에서 은상을 수상한 일품입니다.

이 와인은 제조에도 매우 고집되고 있으며, 색과 향기를 끌어내기 위한 콜드 마셀레이션이라는 특별한 공정이 도입되고 있습니다. 이것은 발효 전에 저온에서 일정 기간 동안 양조하는 것입니다.

프렌치 오크 오타루에서 10개월에 걸쳐 숙성된 후 병에 넣어집니다. 그 때문에, 들딸기나 라즈베리의 과일 맛이 매우 짙어, 그러면서 배럴 유래의 오크의 향기도 부드럽게 향기입니다.

탄닌도 치밀하게 느껴져, 멜로를 좋아하기 위해서는 꼭 추천하고 싶은 상품입니다.

츠바이겔트레베

매운 입을 좋아하는 분에게는 "마이스터 셀렉션 큐베 쯔바이겔트레이베"가 밀어입니다. 이쪽은, 자사 울타리 재배된 츠바이겔트레이베종이, 역시 콜드 마셀레이션에 의해 양조되고 있습니다.

블랙 코쇼의 향기가 매운 매력적입니다. 앞의 멜로와 같은 3,455엔으로 저렴하기 때문에, 사기 쉬운 것도 인기의 이유입니다. 2017 일본 와인 콩쿨에서는 동상을 수상하고 있습니다.

다양한 40종의 와인을 시음 가능

매점에서는 40종류에 달하는 와인이 판매되고 있습니다. 매운 입과 단맛, 빨강과 흰색과 로제, 과일 와인과 스파클링 와인 등, 종류별로 나뉘어져 있기 때문에 좋아하는 것을 선택하기 쉽습니다.

국내와 서양 품종의 차이를 비교합시다.

특히 인기있는 것은 국내와 서양 품종의 마시는 비교입니다. 아사히마치 와인은 그야말로 아사히마치를 중심으로 한 국산 포도만으로 생산되고 있습니다. 앞서 소개한 마이스터 셀렉션과 같이 비교적 가볍게 마시기 쉬운 것이 특징입니다.

여기의 와이너리에서는 광대한 토지를 이용하여 서양 품종도 자사 재배하고 있습니다. 이것에 대해서는 매우 깊은 맛이 매력입니다. 국내 품종과는 전혀 다른 맛입니다.

40종류의 와인을 마셔 비교할 수 있는 장소는 매우 드물다. 꼭 신경이 쓰이는 와인을 마음껏 즐기세요. 염가로 구입할 수 있는 것도 많기 때문에, 신경이 쓰이는 것은 사고 돌아가면, 나중에 언제 열릴까라고 두근두근 할 수 있습니다.

아사히 마치 와인 성에 대해 정리

아사히마치 와인은 일본 와인 콩쿨에서 매년 여러 편을 수상하고 있습니다. 매우 평가가 높아서 저렴하고 요구하기 쉬운 것이 특징입니다.

아사히마치 와인성은 목가적인 풍경이 매력이며 가는 것만으로 치유됩니다. 성내의 매점에서는, 와인이 아름답게 늘어서 있습니다.

맛뿐만 아니라 귀여운 '와인의 요정'이 그려진 라벨이나 캡 등 병 디자인에도 힘이 들어가 있습니다. 식탁에 넣는 것만으로 화려하게 색칠합니다.

야마가타 관광시에는 빼놓을 수없는 명소입니다. 와인의 경치와 향기에 감싸면서 마음에 드는 한 병을 가지고 돌아갑시다.

INFORMATION

  • 명칭：아사히마치 와인성
  • 주소：야마가타현 니시무라야마군 아사히마치 오타니 타카노 1080번지
  • 전화번호：0237-68-2611
  • 공식 URL : http://asahimachi-wine.jp/

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