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【야마가타】북위 38도, 미국의 고급 와인 명양지의 나파 밸리와 동위도에 위치하는 「타카하타 와이너리」

NEFT(네프트) 편집부
2016.10.28
Last updated : 2024.04.22

1 1990년 창업의 야마가타현 다카하타마치의 와이너리
2 마호로바 마을 와인 공장
- 2.1 다카하타 와이너리 <Information>

다카하타쵸는 야마가타현의 남부에 위치해 옛부터 벼농사를 시작으로 포도나 라 프랑스 등의 농업이 활발한 마을입니다. 델라웨어 품종에 대해서는, 시정촌 단위로는 전국 제일의 출하수를 자랑하는, 포도의 산지입니다.

1990년 창업의 야마가타현 다카하타마치의 와이너리

타카하타 와이너리는 야마가타현산 포도를 원료로 하는 와인을 제조하는 와이너리로서 2009년(1990년)에 창업했습니다. 기후와 기온, 토양과 지형 등이 포도 재배와 와인 양조 모두에 적합한 지역은 북위 30~50도와 남위 20~40도에 모여 있어 와인 벨트라고 불립니다.

다카하타 와이너리는 북위 38도에 위치하며 미국의 고급 와인 명양지인 나파 밸리, 그리스 등과 같은 위도에 있습니다. 와이너리로 축복받은 자연 풍부한 풍요의 땅에 있다고 할 수 있습니다.

마호로바 마을 와인 공장

타카하타 와이너리는 관광도 즐길 수 있는 와이너리를 목표로 하고 있으며, 공장에서 와인의 제조 공정을 견학할 수 있습니다.
또, 피노·노아르종의 포도를 재배하고 있는 시험 농장도 견학할 수 있습니다.

차분한 분위기의 와이너리 숍에서는, 숍 한정의 오리지널 와인은 물론, 빈티지 와인이나, 소주나 순미주등도 판매하고 있습니다.
또한 와인 양조용 포도를 사용한 주스, 와인에 맞는 치즈와 햄, 오리지널 상품 등도 갖추고 있습니다.

계절마다의 이벤트도 개최하고 있어, 특히 매년 10월 상순에 개최되는 가을의 수확제가 인기입니다.
와인 바나 푸드 코트, 인기 뮤지션들의 라이브 등으로, 일년에 제일의 활기를 보입니다.

골든 위크에 행해지는 스프링 페스타는, 꽃의 모여 심는 콘테스트가 있는 등, 와인이 서투른 사람에게도 즐길 수 있는 내용입니다.

오봉의 귀성 시즌에는 꼬치구이 축제, 고기 축제, 고향 페어를 개최. 야마가타규의 꼬치구이나 요네자와규의 스테이크 등, 매회 테마를 짜서 야마가타의 음식과 와인을 즐길 수 있습니다.

또 9월에는, 야마가타현의 가을의 풍물시인 고구마 조리회를 다카하타 와이너리에서도 개최해, 고구마 조림과 와인을 즐길 수 있습니다. 쇠고기와 간장이 베이스의 야마가타현 내륙풍의 고구마 삶은, 돼지고기와 된장이 베이스의 쇼나이풍의 감자 삶은 것 외에, 가을의 미각이 가득합니다.