야마가타라고하면 요네자와 소! 요네자와시에서 인기의 명점은 여기다!

흑모와규의 최고봉으로서 전국적으로 유명한 요네자와규. 생후 32개월 이상을 걸쳐 천천히 비육한 미경산의 암소와 거세 소이며, 부드러운 육질과 단맛이 있는 상질의 지방이 특징적입니다. 그리고 그 요네자와규의 산지인 요네자와시에는 본격파의 명점에서 캐주얼한 요리점까지 갖추어져 있어요. 이번에는 그 중에서도 추천 가게를 엄선하여 소개합니다.

요시테이(좋아)

요네자와규의 명점으로서, 가장 먼저 들 수 있는 것이 많은 「요시테이」.

다이쇼 8년에 건조된 점포는 등록 유형 문화재의 저택을 사용하고 있어 관록이 느껴집니다. 간판 메뉴는 두꺼운 로스 고기를 사용한 샤브샤브. 볼륨 만점의 샤브젠은 2명 전부터 주문할 수 있습니다.

천연 소금과 거칠고 고추만으로 양념한 고기를 사용한 사로인 스테이크도 인기입니다. 예산은 6,000엔부터 봐 둡시다.

요시테이 <Information>

  • 명 칭：요네자와규・야마카이 요리 요시테이
  • 주소：〒992-0039 야마가타현 요네자와시 몬토초 1가 3-46
  • 전화번호：0238-23-1128
  • 공식 URL : http://www.yoshitei.co.jp/

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등기 파분점 등(토키부분텐 노보루)

요네자와시청에서 도보 권내에 있는 「등기 파분점 등」. 메이지 27년부터 계속되는 쇠고기점이 운영하는 유명점입니다.

간판 메뉴인 요네자와 쇠고기 냄비 정식은 2,300엔으로, 야채와 함께 요네자와규를 즐길 수 있습니다. 그 밖에도 소동 1,260엔 등 캐주얼한 메뉴도 평판. 고급 스러움이 넘치는 세련된 모습의 점포는 커플에게도 딱 맞습니다.

등기 파분점 등 <Information>

  • 명칭：등기파분점 등
  • 주소：〒992-0012 야마가타현 요네자와시 가네이케 5가 10-21
  • 전화번호：0238-21-1129
  • 공식 URL： 식당 등기 파분점 등

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요네자와규정구도

JR 요네자와 역에서 도보 권내에있는 「요네자와 규정 굿도」.

가게 주인이 스스로의 혀로 맛을 확인한 요네자와규는 기름기가 달고 녹는 촉감이 매력입니다.

주문 후 고기를 자르고 있기 때문에, 샤브샤브를 주문해도 즙을 제거 할 필요는 없습니다. 램프 스테이크 세트는 약 4,000엔부터 즐길 수 있어요. 수제 소스에는 감귤과 다이 다이가 들어있어 고기에 잘 어울립니다.

요네자와규정 굿도 <Information>

  • 명칭：요네자와규정구도
  • 주소：〒992-0023 야마가타현 요네자와시 시모하나자와 1가 3-4
  • 전화번호：0238-22-6729
  • 공식 URL : http://yonezawagyutei.com/

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맛집플라자 금강각 – 일식처비사문

캐주얼한 요네자와 쇠고기 덮밥 어선에서 특상 스키야키로 갖추어진 「음식 플라자 금강각 – 일식 처비사문」.

노포의 요네자와규 전문점・황목이 직영하는 일식처에서, 다이쇼 12년 창업래 100년 가까운 역사를 자랑하고 있습니다. 오너 스스로 구입한 엄선된 고기는 전통만 그 떡으로 끓여 있고, 매우 육즙. 창고를 이미지 한 노스탤직한 점내도 정취가 있습니다.

맛집플라자 금강각 <Information>

  • 명칭：음식 플라자 금강각
  • 주소：〒992-0017 야마가타현 요네자와시 사쿠라기초 3-41
  • 전화번호：0238-22-4122
  • 공식 URL : https://www.kongoukaku.com/

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Café Restaurant 비행선

일식 요리가 아니라 서양식을 즐기고 싶은 기분의 사람은 현지에서 인기의 카페 레스토랑 「비행선」을 방문해 보는 것은 어떻습니까.

요네자와규 100%를 사용한 볼륨 만점의 요네자와규 햄버거는 간판 메뉴로, 한 번은 먹어두고 싶은 곳. 그 밖에도 오므라이스나 구운 파스타 등 독특한 메뉴가 풍부합니다. 밝고 세련된 가게 안에는 그네 자리도있어 장난기가 가득합니다.

비행선 <Information>

  • 명칭：요네자와 스테이크&비스트로 비행선
  • 주소：〒992-0054 야마가타현 요네자와시 조니시 1-5-56
  • 전화번호：0238-24-1848
  • 공식 URL: -

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요약

캐주얼에도 세련되게 즐길 수 있는 레스토랑이 충실하고 있는 것을 알 수 있군요. 맛있는 사람은 야마가타현을 방문하면 꼭 야마가타규를 한번은 시험해 봅시다. 현지에서 취해진 요네자와규는 신선도가 단차로, 고기의 새로운 맛을 알아차릴 수 있을 것입니다.

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