Parfois, on a juste envie de se dépenser physiquement en dégustant un plat bien épicé ! La ville de Sendai regorge de restaurants proposant une cuisine épicée délicieuse, notamment des spécialités chinoises et des ramen.
Hiroyuki Oka
Beaucoup de gens ignorent probablement ce que signifie « Ukogi ». Dans cet article, nous vous présenterons les origines et les délicieuses façons de déguster l'Ukogi, un légume traditionnel consommé depuis longtemps à Yamagata.
Hiroyuki Oka
Qu'est-ce que le Miyagi Shirome ? C'est un soja de haute qualité cultivé exclusivement dans la préfecture de Miyagi. Ce soja domestique à gros grains, de première qualité, offre une combinaison parfaite de goût, d'apparence et d'arôme. Il est appelé « Shirome » car le germe (le nombril) de la graine est blanc.
Hiroyuki Oka
Grâce à la popularité de la K-pop et des dramas coréens, le nombre de restaurants proposant une cuisine coréenne a augmenté dans la région de Sendai. Des plats classiques comme le samgyeopsal et le bibimbap aux spécialités plus légères comme le chijimi et le cheese dak galbi….
Hiroyuki Oka
Parfois, on a juste envie de manger jusqu'à plus faim. Sendai regorge de restaurants où l'on peut savourer de généreuses portions de mets raffinés. Cette fois-ci, nous vous présentons….
Hiroyuki Oka
Beaucoup ignorent peut-être la signification du mot « bakke ». En réalité, « bakke » désigne un ingrédient culinaire. Nous allons aujourd'hui vous expliquer l'origine du nom « bakke », un ingrédient très apprécié dans la préfecture de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Quand on pense à Akiu Onsen, beaucoup pensent sans doute à l'ohagi de Saichi. Pourtant, un autre mets fait fureur sur les réseaux sociaux ces derniers temps : le koppepan ! Aujourd'hui, nous vous le présentons….
Hiroyuki Oka
