Préfecture de Yamagata
L'assaisonnement polyvalent "Umaitre" est un héros puissant et méconnu de la cuisine locale! [Préfecture de Yamagata]
Nous avons une sauce de soja qui est aimée depuis des générations à Yonezawa City, dans le sud de la préfecture de Yamagata. Son nom est "Umaitrere". Chaque citoyen de Yonezawa le sait, et j'ai entendu dire que chaque famille a toujours une bouteille à elle seule ...
