Cuando piensas en Aomori, ¿qué te viene a la mente? ¿Manzanas? ¿El Festival Nebuta? ¿O quizás paisajes nevados? Pero como local que conoce Aomori al dedillo, puedo decir con voz potente: "¡Hay algo que no te puedes perder!".
Al hablar de Akita ekiben, lo primero que viene a la mente es el arroz con pollo de Hanazen. Este plato, con suave y tierna carne de pollo bañada en una salsa agridulce sobre esponjoso arroz cocido, es un favorito tanto entre locales como entre viajeros...
El Towada Barayaki consiste en panceta de res sazonada con una salsa agridulce y asada a la parrilla. Este plato, muy apreciado en Towada, prefectura de Aomori, es fácil de preparar, solo con cebolla y panceta.
En Aomori, el reino de las manzanas, la sidra, una bebida alcohólica hecha con manzanas, está ganando popularidad. Hay una amplia variedad de sidras, desde las dulces y afrutadas hasta las secas y auténticas. En esta ocasión, yo, un lugareño, las probaré y compararé...
Al pensar en los mariscos que enorgullecen a la prefectura de Aomori, muchos probablemente piensen en atún, vieiras y calamares. De hecho, la caballa de Hachinohe, "Hachinohe Maeoki Saba", es también uno de los mariscos más famosos de Aomori...
En los fríos inviernos de Aomori, las sopas para calentar el cuerpo son esenciales. Aomori tiene una variedad de sopas, como la "sopa keno", la "sopa senbei" y la "ichigo ni", pero la que me gustaría presentarles en esta ocasión es la "jappa...".
¿Has oído hablar de la cerámica Tsugaru Kanayama, un tipo de cerámica elaborada en Goshogawara, Tsugaru? Muy aclamada en Japón, su popularidad se ha extendido recientemente al extranjero. En este artículo, presentaremos la cerámica Tsugaru Kanayama...
¿Has oído hablar de los "brotes de soja Owani", cultivados en la ciudad de Owani, prefectura de Aomori? Son brotes delgados y largos, ¡y no solo tienen un aspecto espectacular, sino que también saben de maravilla! Para quienes solo conocen los brotes de soja comunes, esto puede resultar sorprendente...
¿Qué tipo de plato imaginas cuando escuchas "Igamenchi"? Muchos probablemente imaginan una chuleta de carne picada hecha con calamares en lugar de carne. Sin embargo, el "Igamenchi" es un plato que se come en la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori...
La ciudad de Hachinohe, ubicada al sur de la prefectura de Aomori, es una ciudad portuaria con una rica oferta de mariscos. ¿Has oído hablar del "Ichigo-ni", un plato típico de Hachinohe? Quizás pienses que es una sopa dulce de fresas rojas, pero...
