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[Prefectura de Fukushima] ¡El ramen hecho con sal de la montaña Aizu es buenísimo! Una selección de recuerdos recomendados

En la prefectura de Fukushima, el ramen Kitakata , el ramen Shirakawa y el ramen negro Koriyama el ramen elaborado con sal de la montaña Aizu ha ganado popularidad en los últimos años

Recientemente, la sal de montaña se ha vuelto disponible en estaciones de servicio y tiendas de antenas, por lo que muchas personas pueden preguntarse: "¿Qué es la sal de montaña?"

En esta ocasión, les presentaremos la "Sal de la Montaña de Aizu" el "Ramen de Sal de la Montaña", que también recomendamos como recuerdo

¿Qué es la sal de la montaña de Aizu? La verdadera naturaleza de esta misteriosa sal que nace en las montañas

La región de Aizu, en la prefectura de Fukushima, es una zona interior que no limita con el mar. La sal de montaña de Aizu, producida en esta región, ha llamado la atención en los últimos años

¿Cómo se puede producir sal sin océano? La respuesta es "aguas termales"

Situado al pie del monte Bandai, la fuente de Oshioura Bandai Onsen tiene un origen único: el agua de mar antigua contenida en los estratos geológicos se ha disuelto en agua subterránea de alta temperatura

Con el paso de los años, este singular entorno natural ha producido una fuente termal con un alto contenido de cloruro de sodio. Se dice que la sal de montaña, obtenida al hervir el agua termal de Oshio Urabandai Onsen, contiene más minerales y tiene un sabor diferente al de la sal obtenida al cristalizar agua de mar

En el pasado, la sal era un bien muy preciado en las zonas del interior, alejadas del mar. Por ello, la sal de montaña, producida desde el período Heian, era un tesoro e incluso se ofrecía al dominio de Aizu como tributo durante el período Edo.

Sin embargo, en 1905, la política nacional convirtió la producción y venta de sal en un monopolio nacional, y la producción de sal de montaña se interrumpió temporalmente. Un punto de inflexión se produjo alrededor de 2005, cuando se reanudó la producción de sal de montaña como parte de un proyecto de revitalización de la aldea, y comenzaron a aparecer en el mercado productos elaborados con sal de montaña

¿Qué es el ramen de sal de montaña de Aizu?

Se dice que la sal de la montaña de Aizu, procedente de aguas termales, es rica en minerales y de textura suave. El ramen salado elaborado con esta sal de montaña está ganando popularidad como un nuevo tipo de ramen local en Fukushima

La característica distintiva del Yamashio Ramen es su sopa clara, suave y ligeramente salada. Tiene una textura suave y un rico sabor umami. Querrás beberlo entero sin darte cuenta. Al parecer, el Yamashio Ramen es tan adictivo que muchos clientes habituales se esfuerzan por visitar Urabandai solo para probarlo

¡Presentamos un restaurante de ramen que es popular por su ramen de sal de montaña!

El ramen Yamashio es actualmente un plato popular en los restaurantes de ramen de Urabandai. Presentaremos algunos de los restaurantes más populares

Okuura Bandai Ramenya

Okuura Bandai Ramenya se encuentra en un lugar con una hermosa vista del lago Hibara. Es un restaurante popular que atrae a clientes que buscan un delicioso ramen, y es inevitable que tengan que hacer fila. El exquisito ramen salado, servido en una pintoresca casa japonesa, vale la pena la espera. ¿Por qué no lo visitas?

Okuura Bandai Ramenya <Información>

  • Nombre: Okuura Bandai Ramenya
  • Dirección: 1034-19, Obatakezawa, aldea Kitashiobara, distrito de Yama, prefectura de Fukushima, 966-0501
  • Número de teléfono: 0241-34-2200
  • Horario comercial: 10:00-15:00 *El servicio finaliza cuando se acaba la sopa
  • Cerrado: los martes
  • Sitio gourmet

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Recuerdo recomendado: ¡Disfrútalo en casa! Set de ramen de sal de la montaña Aizu

El ramen de Yamashio es popular por su sabor adictivo y, de hecho, hay sets de souvenirs disponibles para comprar que puedes disfrutar en casa

¡Puedes comprarlo en gasolineras y en línea! Aunque no puedas ir a la prefectura de Fukushima para probarlo, ¿por qué no intentarlo?

Además del ramen, también puedes comprar sal de montaña para usar en la mesa, así como dulces hechos con sal de montaña

Enlace: Asociación Empresarial de Sal de la Montaña de Aizu

resumen

Esta vez presentamos la sal de montaña de Aizu y el adictivo ramen de sal de montaña elaborado con sal de montaña

La sal de montaña, producida en la región de Aizu, que no tiene costa, tiene un sabor diferente al de la sal marina. El ramen elaborado con abundante sal de montaña es popular por su sabor refrescante, suave y rico. ¿Por qué no probar este exquisito tazón que deleitará a cualquier amante del ramen?

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