B级美食

食用昆虫是联合国可持续发展目标中的一个热门话题，而它与山形县有着千丝万缕的联系！我们将介绍诸如酱油蝗虫等传统昆虫食品。

随着世界人口的持续增长，各种问题日益令人担忧，其中之一就是粮食问题。

世界各地许多人遭受饥饿之苦，人们担心随着人口的持续增长，我们日本人也可能面临无法获得食物的困境。

日本尤其严重依赖进口食品原料，许多原料只能从海外购买。食用昆虫。

人们初次听说吃昆虫时，可能会产生负面印象，觉得恶心。然而，山形县有着悠久的食用昆虫文化，包括用酱油烹制的蝗虫。

我们将介绍一些传统美食，例如酱油蝗虫，以及最近推出的蟋蟀养殖业务和用蟋蟀制作的小吃。现场还会设有自动售货机，任何人都可以购买商品，如果您感兴趣，请务必前来参观。

酱油蝗虫是农村地区人们重要的蛋白质来源。

酱油蝗虫
酱油蝗虫

山形县并非唯一食用蝗虫佃煮的县。在长野县、福岛县和群马县等近海地区，自古以来就有食用蝗虫的习俗。

蝗虫富含蛋白质。在我们日常食用的食物中，肉类、鱼类、蛋类、奶制品等都富含蛋白质。这些食物在战后非常珍贵，因此据说人们也曾食用蝗虫来补充营养。

蝗虫也是水稻的害虫。它们啃食稻叶和稻秆，阻碍水稻生长。农民长期以来饱受蝗灾之苦。因此，捕杀蝗虫既能减少水稻损失，又能提供营养，可谓一举两得。

佃煮能长时间保存食物，是冬季获取蛋白质的便捷方式。在家用电器远不如今天普及的年代，佃煮是一种非常珍贵的保存食品。

由于这些不同的原因，山形县的人们长期以来一直食用蝗虫佃煮。

以前人们会在家自制蝗虫佃煮。我听说过这样的故事：有人沿着稻田小路行走，捕捉飞来的蝗虫，然后带回家让父母做给他们吃。然而，如今可能很少有人会做蝗虫佃煮了。即使是住在山形县的人，或许也从未尝过这道菜。

有些人可能感兴趣，但又有点犹豫要不要自己做。其实，蝗虫佃煮可以在网上买到。它的味道和普通佃煮一样，美味可口，一点也不苦。何不尝试一下呢？

但是请注意，对虾等贝类过敏的人不能食用这道菜。

蟋蟀养殖已经成功开展！它们能被制成美味的零食吗？

干蟋蟀
干蟋蟀

山形县新庄市有蟋蟀养殖

从事电镀和陶瓷产品生产的海金特株式会社已开始养殖蟋蟀作为其可持续发展目标倡议的一部分

海根科技株式会社位于山形的工厂，他们已经成功养殖了两种蟋蟀。这些蟋蟀有三种形式可供购买：冷冻的、干的和粉末状的。

你可能想知道蟋蟀该怎么吃。事实上，现在市面上已经有一些用蟋蟀熬制的拉面，比如蟋蟀拉面。

很多人对包装上所示的蟋蟀的外观感到反感，但很多人表示尝试后觉得味道鲜美，因此该产品引起了人们的关注。

除了上面提到的蟋蟀之外，我觉得如果是磨成粉末的，应该也可以放心食用。它们的成分似乎和虾以及其他甲壳类动物类似，所以可以用来熬制美味的高汤。

“山形蟋蟀”，使用产自山形县的山形蟋蟀和蘑菇。这是一种类似薯片的零食，由干燥的蟋蟀制成，并以大蒜和蘑菇调味。此外，还有一道菜肴也大量使用了山形县的食材，包括船形町的蘑菇和最上町的最上红蒜。

它看起来就像一只昆虫，非常引人注目，但说实话，我不太确定我是否想吃它。

有些人可能觉得它味道苦涩，但吃起来蘑菇和大蒜的味道却很美味，是佐酒的绝佳小吃。

由于是干制的，所以口感轻盈，可以像零食一样食用。这里使用了两种蟋蟀，您可以比较一下它们的味道。

如果您想轻松购买食用昆虫，我们建议您使用自动售货机！

山形县安装了专门。

这台机器安装在山形市13号国道旁的折扣店“Cocoico Aota Minami Store”门前。它是该县唯一的昆虫食品自动售货机，除了蟋蟀外，还出售巨型水黾和狼蛛等昆虫。

如果你对奇特的食物和昆虫感兴趣，但又害怕在网上购买，这是一个很好的选择，因为购买起来很容易。

食用昆虫因其便捷的蛋白质摄入方式和潜在的粮食短缺缓解作用。昆虫不仅富含蛋白质，而且营养丰富，能​​够有效吸收营养，因此也被视为一种营养丰富的食物。

它外形引人注目，所以非常适合用来玩一些惩罚游戏或者开启一段对话！何不试一试呢？

海金特有限公司 <信息>

  • 名称：海格特有限公司
  • 网址： Hygent Co., Ltd.（板球业务）
  • 自动售货机位置：Cocoico 青田南店
  • 地址：山形县山形市青田南5-26
  • 营业时间：10:00-19:00

谷歌地图（Cocoico 青田南店）

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