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高畠酿酒厂标志

在高首酒庄喝一杯幸福的饮料！发现精心挑选的葡萄酒[Yamagata县]

高畑町位于山形县东冲北玉郡。高畑酒厂至今仍在该町运营，每年生产超过70万瓶葡萄酒。

高畑酒庄百年愿景背后蕴含着怎样的理念？

本文将介绍高畑酒造的魅力以及如何参观。如果您有机会到访山形县，不妨顺道参观一下。

高畑町是什么？

高畑町位于山形县南部，是一个自然资源丰富的城镇。这里盛产各种美味的稻米和水果，其中最著名的当属葡萄种植。

高畑町的葡萄种植历史可以追溯到 1877 年。自 1907 年成功种植特拉华葡萄以来，该镇已发展成为主要的葡萄产区。

该地区夏季和秋季温差大，气候条件非常适合葡萄生长。目前，该市是日本最大的特拉华葡萄和霞多丽葡萄出口地。

高畑酒庄是什么？

高畑酒庄成立于1990年。酒庄的目标是成为与世界著名葡萄酒产区比肩的顶级酒庄，即使需要100年的时间。为了实现这一目标，他们不断提升品质和工艺，力求酿造出符合世界标准的葡萄酒。

高畑酒庄
高畑酒庄

高畑酒厂对酿造美味葡萄酒的热情体现在他们对葡萄种植的投入上。

高畑酒造与约50位签约农户共同种植约11种酿酒葡萄。为了建立专门针对酿酒葡萄的种植方法，他们经历了包括土壤改良和产量限制在内的反复试验。凭借不懈的努力和适宜葡萄生长的气候，高畑酒造得以收获富含糖分、酸度和矿物质的高品质葡萄。

高畑酒庄地图
高畑酒庄地图

2005年，他们引入了夜间采摘技术，即在深夜葡萄含糖量最高时进行采摘。这使他们能够以最佳状态精心酿造葡萄酒。

高畑酒厂提供种类繁多的产品，从正宗的高端葡萄酒到用当地水果酿造的口感顺滑的果酒，应有尽有。他们高品质的国产葡萄酒也因其优雅的风格而广受欢迎，是馈赠亲友的佳品。

高畑酒厂的目标不仅是酿造葡萄酒产品，更在于创造与葡萄酒相关的体验和生活方式。因此，他们与当地社区合作举办各种活动，例如丰收节，并始终保持着充满活力的氛围。

在高畑酒厂，您可以亲眼目睹生产过程！

高畑酒厂生产高品质葡萄酒，同时也是一个热门的旅游目的地。

高畑酒厂
高畑酒厂

在高畑酒厂，您可以在营业时间内参观葡萄酒的酿造过程。除了详细介绍生产流程的标牌外，您还可以近距离观看每年生产70万瓶葡萄酒的生产线。

除了现代化的生产设施外，该酒庄仍然使用传统的法国橡木桶进行酿酒，在法国橡木桶中陈酿的优质葡萄酒，如起泡酒，可在商店和网上购买。

店内也提供品尝服务。

高畑酒厂的附属商店也很受欢迎。

高畑酒庄商店
高畑酒庄商店

这家商店提供种类丰富的 Takahata Winery 产品和佐酒小吃。他们还出售仅在此处才能买到的限量版葡萄酒，千万不要错过。

在高畑酒庄商店品酒
在高畑酒庄商店品酒

店内还设有品鉴区，供顾客品尝高畑酒造的产品。高畑酒造广受欢迎的秘诀在于，您可以一边品尝美酒，一边慢慢挑选伴手礼。除了葡萄酒，您还可以品尝到用葡萄和时令水果制成的果汁，因此驾车人士和带孩子的顾客都能在这里找到乐趣。

营业时间内店内有侍酒师，您不仅可以咨询如何选择葡萄酒，还可以咨询如何充分享受葡萄酒的美味。

在附带的咖啡厅享用酒庄特有的清淡餐点

位于高畑酒庄旁边的 Cafe Gozzonare 也出售酒庄特有的产品。

戈佐纳雷咖啡馆
戈佐纳雷咖啡馆

我们提供用水果和葡萄酒制成的软冰淇淋、用正宗香肠制作的热狗（与酒类饮品堪称绝配），以及其他美食。参观完大楼后，欢迎您来这里小憩片刻。

概括

本文介绍了位于山形县东冲北玉郡高畑町的高畑酒庄。

即使需要一百年，我们也要酿造出世界一流的葡萄酒。高畑酒厂的产品凝聚了酒厂的辛勤付出和满腔热情。

高畑酒庄是一个旅游胜地，有很多值得游览的地方，何不顺道来此体验一番葡萄酒的魅力呢？

高畑酒厂 <信息>

  • 名称：高畑酒庄
  • 地址：山形县东置玉郡高畠町糠目2700-1
  • 电话号码：0238-40-1840（总机）
  • 营业时间：（全年）9:00-17:00（1月至3月）10:00-16:30
  • 官方网站： https://www.takahata-winery.jp/

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