【宫城县白石市】你知道当地的美食“白石温面”吗？ 介绍推荐的排列食谱！

您知道宫城县的当地美食“白石御面” 虽然在县内很受欢迎，但对于县外的人来说可能比较陌生。

所以这次我们就来介绍一下白石温泉面的魅力以及一些推荐的食谱。

白石温面的成分是什么？

首先给大家介绍一下白石温泉面的特点和魅力。

白石温泉面是宫城县白石市的特产。

白石温泉面是一种有着约400年历史的美食，在宫城县南部的白石市很受欢迎。

它的起源可以追溯到江户时代和元禄时代。

当时的白石城里，有一个叫铃木美右卫门的人，胃不舒服，卧床不起，几天没吃东西。 阿杰右卫门的儿子担心父亲，便向一位游历僧人学习了不用油做面条的方法，当他付诸实践后，父亲的病情开始好转。

这个故事传到了当时的领主耳朵里，当他把面条送给儿子时，他因为“暖心举动”而将面条命名为“温面” 据说从这个时候开始，主要在城下町开始制造和销售。

如今，如果你去宫城县的超市，干面区几乎都会卖白石温面。

素面和白石温面有什么不同吗？

白石onmen看起来与素面相似，被归类为“素面”，但关键在于“有无油”和“每块的长度

首先，素面一般是用食用油将面条拉长而成，而热面条则不使用油，更不伤胃，更容易消化。

面的长度约为19厘米热面则较短，约为9厘米，更容易煮熟和食用。

哪里可以买到白石温泉面？

白石温泉面在宫城县的大部分超市和百货公司都可以买到。 与素面不同，白石温面一年四季都可以吃，所以无论什么季节都可以吃到。

如果您来宫城县观光，除了超市之外，您可能还想看看车站内的特产专柜。

介绍如何享受白石温泉面！

下面就为大家介绍美味的白石温泉面的做法。

美味的煮法

白石温面与素面一样，是用热水煮沸，然后浸入汤中或炒着吃。 煮沸时，我们建议将它们放入大量热水中约3分钟，然后取出并在流水下轻轻清洗以去除粘液，这样会使您的质地更光滑。

【食谱1]奥月挂

“Okuzukake”是宫城县的乡土菜肴，含有大量的蔬菜和热面条，奶油汤头和滑溜溜的面条的组合非常出色。

材料

• 白石温面3包
• 1/4 胡萝卜
• 3 香菇
• 炸豆腐 1 块
• 市售1包
• 明汤 适量
• 适量马铃薯淀粉加水溶解

怎么做

1. 将胡萝卜切成小块，香菇切成一口大小，炸豆腐去油切成细条，白石温面煮半熟。
2. 将水倒入锅中，加入步骤 1 的材料、高汤和凉拌汤，加热。
3. 当蔬菜变软时，加入溶解在水中的马铃薯淀粉，当变稠时，关火。
4. 将白石温泉面放入碗中，加入热汤，就完成了。

【食谱②】白石温面Chanpuru

还推荐炒白石Onmen。 如果和蔬菜一起炒，就可以得到一些蔬菜，在家当午餐也很棒！

材料

• 白石温面2包
• 1袋豆芽
• 1 束韭菜
• 1/2 胡萝卜
• 2 竹轮
• 2汤匙白高汤
• 盐、胡椒粉（适量）
• 芝麻油 适量

怎么做

1. 将豆芽洗净，韭菜切成3-4厘米的段，胡萝卜、竹轮切条。
2. 将白石温泉面煮至半熟，然后用冷水浸泡。
3. 炒锅中加入香油，加入盐和胡椒粉翻炒，待软化后，加入香油翻炒。
4. 加入白汤并轻轻搅拌即可完成。

【食谱③]纳豆泡菜温面

有助于消化的白石温面、发酵纳豆和辣泡菜的组合，即使没有胃口，也是一顿美味的饭菜。

材料

• 白石御面 1 捆
• 泡菜100克
• 1包纳豆
• 海带 适量
• 葱（适量）
• 芝麻油 适量

怎么做

1. 将纳豆和泡菜充分混合。
2. 将白石温泉面煮至半熟，然后用冷水彻底冲洗。
3. 将2放入碗中，撒上1、海带和葱，最后涂上一层香油。

一定要尝尝美味的白石温泉面！

这次为大家介绍的是宫城县白石市的特产——白石温泉面的魅力和美味。 白石温面食用方便、易于消化、吞咽顺畅，是从儿童到老人都推荐的食材。 超市里就能买到，为什么不尝试一下呢？

白石御面＜信息＞

• 链接：奥州白石温面协同组合HP