【山形县】山形夏季美食 | 酷暑或夏末，水干米也是最好吃的！

天热时，食欲也会下降。

你知道有一种超级简单的饭菜，即使在最热的日子里也能轻松吃到吗？

以前在某个电视节目里介绍过... 我很抱歉这么说，但我记得有人将其介绍为“糟糕的食物”。

但！ 然而，这实际上是终极一餐。 这就是为什么我被介绍给“水挂五饭”，这是。 不会让你觉得没胃口的「终极水泼饭」 我想向您介绍一下。 当你读完它时，你会想立即吃掉它！ 那就是我所想的。

真是一顿糟糕的饭！

普通白米和水？ 冰！ 这里的所有都是它的。

如果你不知道怎么做，你可能会觉得这是你唯一能吃的东西。

青菜饭加水
青菜饭加水

但这并不是因为我穷。 作为炎热天气下的一种饮食方式，这是有意义的。

另外，山形县盛产美味的水和大米，夏天的高温使得“水挂五饭”很受欢迎。

这是一顿​​美妙的豪华大餐。

水挂五饭的起源是什么？ 山形的当地美食？

即使刚刚吃过饭，看着图片也会让人想再吃一次！

水挂五饭的由来是： “以前，煮好的米饭很容易粘在电饭锅上，浪费米饭，所以我们把水倒进电饭锅里，边吃边吃。”

这是一种源自不浪费一粒米的智慧的

冰茶泡饭
冰茶泡饭

原来，锅里剩下的冷饭是冬天倒热水，夏天倒冷水，把糯米吃光的。 而且，夏季炎热，食欲不振，最终的膳食就是将米淘洗后再吃，以去除粘性，更容易食用。

说到粘锅饭的吃法，这是全国各地家庭每天都会做的事情。

位于东北的山形县直到几年前还是全国最高的气温

如何用水做出终极米饭

用水煮饭最简单的方法就是在米饭上洒水。 和吃。 但要实现这一目标还有几个步骤。

没什么特别的，很快就能搞定，就是把刚煮好的米饭洗干净

怎么做

  • 像往常一样煮饭
  • 将新鲜煮熟的食物倒入漏勺中。
  • 在流水下轻轻清洗（自来水即可）
  • 最后，将滤锅快速浸泡在盛有天然水的碗中，然后沥干水。
  • 盛入小碗中，并在上面加入 2 至 3 个冰块和天然水。

*我们还建议根据您的喜好添加腌菜、烤三文鱼片、芝麻等。

度过夏天的山形传统美食

山形汤饭
伊科克摄

高汤是山形夏季的主食，现在作为米饭的配菜而闻名全国。

东北六研琐事媒体：NEFT
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[山形县] 米饭、豆腐、拉面。 山形万能又简单的乡土料理“高汤”
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可以毫不夸张地说，山形夏季的主食“高汤”现已成为全国特产。 我也很喜欢吃，夏天吃2-3次！ 但转念一想，我只知道“切碎蔬菜沙拉”，里面到底是什么蔬菜？ 我不知道细节... 那么这次，“高汤”是什么？ 我仔细研究了一下！ 什么是“大石”？ 这是一种“可以轻松吃生蔬菜的夏季乡土菜肴”，主要在炎热潮湿的山形县村山地区流行。 当你因炎热而失去食欲时...
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山形高汤的用料
伊科克摄

只需将夏季蔬菜切成小块，将它们混合在一起，然后用 Shirodashi 调味即可。 基本材料是黄瓜和茄子，加入切碎的山药、秋葵以及日本生姜和紫苏叶等调味料，增添了清爽的味道。

对于不喜欢调味品的人或者小孩子来说，光是黄瓜和茄子就足以让饭菜变得美味了！
通过添加山药或秋葵，您可以期待粘性效果。

上置玉地区最受欢迎的“丸茄子泡菜”！ 或许。

腌制全茄子
伊科克摄

适合所有人的夏日美食

每个家庭的风味和创新都会激发您的食欲！

腌米糠
伊科克摄

在可以存放在冰箱中的小型密封玻璃容器中制作麸皮泡菜也是个好主意。

对于米饭加水的变化，添加任何你想吃的东西！ 可能仅限于。

概括

山形夏季的主食、终极一餐是“水挂五饭”。 简单、快速、美味！ 即使没有胃口也可以轻松食用，不用担心夏季疲劳。

没有什么特殊要求，把黄瓜、茄子切碎即可，其他蔬菜也可以根据自己的喜好切碎。 我还想尝试其他各种菜肴，例如腌菜和烤鱼。

洗米似乎是一种奢侈的吃法，但在食欲下降的夏天，洗米却是最完美的吃法，所以不妨尝试一下吧！

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