Yamagata的夏季用餐！ | “用水用餐”是极端热量和挥霍热量的理想场所！

天气炎热时，你的食欲也会下降。

你知道有一种超级简单的食物，即使在最炎热的日子里也能轻松享用吗？

它之前也在某个电视节目中介绍过……我记得当时它被介绍成“穷人的食物”，这么说有点苛刻了。

但是！事实上，这可是终极美食！我们介绍的这道菜是“水拌饭”，我们将为大家介绍“最棒的终极水拌饭！” ，它绝对会让你在炎热的夏天食欲全无

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真是穷人的饭菜！

纯白米饭加水？冰块！就这些。

如果你不知道怎么做，它可能看起来就像是你唯一能吃的东西。

但这并不是因为他们贫穷，而是因为在炎热的天气里，这是一种合理的饮食方式。

此外，山形县盛产优质水稻和稻米，夏季高温使得“水米”成为当地的主食。

这是一顿​​极其奢华的晚餐。

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水挂饭起源于哪里？它是山形县的地方特色菜吗？

即使刚吃过饭，看着这些图片也会让你想再吃一次！

据说水挂饭的起源“以前煮熟的米饭容易粘锅，把米饭扔掉很浪费，所以人们就加水，把米饭和水一起吃掉”。

这种饮食方式源于不浪费一粒米的智慧

最初，人们冬天用热水冲泡锅里剩下的冷米饭，夏天用冷水冲泡，就连粘在锅底的米饭也吃掉。此外，在炎热的夏季，人们食欲不振时，这种米饭就成了理想的食物，人们会淘洗米饭去除粘性，以便轻松食用。

为了吃掉粘在锅底的米饭，这在全国各地的家庭中是一种常见的做法。

山形县位于东北地区，几年前曾是日本气温最高的地区之一

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如何做出最美味的水浸米饭

水拌饭的做法很简单，就是把水浇在米饭上然后吃。但是，要做好水拌饭，还需要经过几个步骤。

这没什么特别的，很快就能做好，唯一比较讲究的是淘洗刚煮好的米饭。

怎么做

• 照常煮饭。
• 将你想吃的米饭舀入漏勺中。
• 用流水轻轻冲洗（自来水即可）
• 最后，迅速将滤网浸入装满泉水的碗中，沥干水分。
• 盛入小碗中，倒入 2-3 块冰块和泉水。

*我们还建议根据个人喜好，在上面放上腌菜、烤鲑鱼丝、芝麻等。

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用传统山形美食度过夏天

“高汤”山形县夏季的必备菜肴，搭配米饭食用。

只需将夏季蔬菜切成小块，混合在一起，用白高汤调味即可。基本食材是黄瓜和茄子，还可以加入切碎的山药和秋葵，以及切碎的茗荷和紫苏叶作为佐料，增添清爽的口感。

对于不喜欢调味料的人或孩子来说，黄瓜和茄子本身就足够美味，能让他们爱上这道菜！
加入山药或秋葵会让它口感更黏糯。

一些泡茄子就更完美了，泡茄子是冲绳地区的特色美食！

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大家的夏季餐食

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每个家庭不同的口味和创意一定会让您食指大动！

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最好用小型密封玻璃容器制作腌制蔬菜，然后放入冰箱保存。

米饭浇水后唯一的变化就是可以根据自己的喜好添加任何配料！

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概括

山形县夏季的必备主食是“水米饭”。它简单、快捷又美味！即使你没什么胃口，这道方便快捷的饭菜也不会让你感到疲倦。

没有特别的规则，你可以把黄瓜和茄子切碎，其他蔬菜也按你喜欢的切法切。你还可以试试腌菜、烤鱼和其他美味佳肴！

淘米看似是一种奢侈的饮食方式，但它却是夏季食欲下降时食用米饭的完美方式，所以一定要尝试一下！

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