【미야기현 센다이시·현 남쪽 지역의 크래프트 맥주】속속 탄생하는 신흥 양조장 5...
2022년 6월 시점에서 센다이 시내에 2채, 시오쵸시, 나토리시, 카쿠다시에 1채씩의 마이크로 브루어리가 있습니다. 최근 공예 맥주 붐을 받고 취급 음식점이 늘어나 ...
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【지진전쟁시의 아오모리현】히로사키・쿠로이시・하치노헤・나나토 각 번의 결단이란?
아오모리현 내에서는 戊辰 전쟁 사이에는 큰 싸움은 일어나지 않고 평온했습니다. 현의 동부에 있는 모리오카번의 지번·나나토번(모리오카 닛타번)은 모리오카번과 함께 행동합니다만, 하치노헤번은 중립적 입장...
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【야마가타현 요네자와시】 요네자와시의 도서관이 멋진지도! 아늑함도 좋을 것 같다
장서가 전면에? 압권 높이! 관내 2층이 도서실로 되어 있어, 아래층에서 올려다보면 이미, 스고이! 라고 목소리가 새어 버렸습니다. 관내 전반이 콘크리트 타격없는 ...
【아키타현】일본 3대지닭 “히나이지닭”을 더 좋아하게 된다! 특징·역사·미...
아키타현 북부 지방의 「히나이(히나이)」에서는 에도시대부터 토종닭의 생육이 활발합니다. 히나이 지닭(히나지도리)은 일본 3대 지닭의 하나로 꼽히고, 그 고기는 농후한 맛과 탄력이 있는 이...
「마치 그림책의 세계」외형의 아름다움으로 놀라는 후쿠시마 스위트 3선
후쿠시마현은, 마치 도오루나 박피 만두 등, 전국에서도 이름을 알 수 있는 수많은 명과가 있습니다. 한편, 새로운 장르로서 외형이 너무 아름다워 놀라, 이른바 「빛나는 스위트」도...
【야마가타현의 크래프트 맥주】과일 왕국의 땅 맥주 7선! 체리와 사과 ...
야마가타는 「사토 니시키」등 체리의 명산지로 유명합니다만, 그 체리나 사과 등을 부원료로 한 크래프트 맥주가 만들어져 있습니다. 20세기부터 이어지는 전통과 신진기예의...
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요네자와시내의 초중학교에는 반드시 장식되어 있는 초상화의 인물 「우에스기타카야마」란? ...
야마가타현 요네자와 시내의 초중학교 체육관에는 우에스기 타카야마의 초상화가 장식되어 있다… 라고 하는 것을 아십니까? 요네자와 시민으로부터는 친숙함으로 「타카야마 공」이라고 불리고 있는 것 같습니다만,...
【후쿠시마현 아이즈·현 남부 지역의 크래프트 맥주】 전통에서 신흥 양조장까지 4선!
후쿠시마현에서 크래프트 맥주를 양조하고 있는 브루어리는 나카도오리 북부 외에 아이즈 지방과 타무라시, 사이고무라에 있습니다. 이 지역에도 현지 맥주 여명기의 전통과 최근 몇 년 동안 ...
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【구시타 전쟁시의 아키타현】쿠보타·가메다·혼조·야지마 각 번의 결단이란?
에도막부 말기 아키타현은 20만석의 쿠보타번(아키타번)과 그 지번 외에는 2만석 이하의 카메다번, 혼소번, 야시마번의 작은번뿐이었습니다. 쿠보타 번 이하, 아키타 현 내의 여러 번에서 예 ...
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【후쿠시마현 나카도오리 북부 지역의 크래프트 맥주】 과일 맥주도 다양한 4 선!
복숭아 밭이 한 면에 펼쳐지는 후쿠시마현 나카도오리 북부에는 그 복숭아가 사용된 과일 맥주가 활발하게 만들어진 브루어리가 있습니다. 이 지역에는 아사히 맥주 후쿠시마 공장도 있습니다.
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