【이와테 현의 크래프트 맥주 (현 남부 지역)】 바다에서 산까지 개성 풍부한 땅 ...
이와테현의 남쪽 절반에 있는 크래프트 맥주 양조장은, 20세기부터 계속해 온 전통 브루어리와, 최근 몇년에 등장한 신예 브루어리가 맛을 겨루고 있습니다. 2022년 6월 현재 ...
DaiwaConsilio
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【이와테현】이와테·모리오카는 왜 그렇게 부르는 거야? 지명의 유래를 찾는다!
완코 소바 · 모리오카 냉면 · 자자 국수 등의 식문화, 모 코시 절이나 나카 존지 등의 역사 유산과 볼거리가 가득한 이와테 현이지만, 「왜 이와테 현은 이와테의 이름이 된 것인가」라고 생각한 적이 있습니다 ...
히로유키 오카
잉글랜드 토스트는 현민 후드? 당지 빵의 매력에 다가온다! 【아오모리현】
아오모리 현민에게 사랑 받고있는 "영국 토스트"라는 빵을 아십니까? 「영국… ? 아오모리인데… ?.
히로유키 오카
【아키타현의 크래프트 맥주】개성 풍부한 맛을 즐길 수 있는 땅 맥주 5선!
아키타현에는 2022년 6월 시점에서 크래프트 맥주의 5가지 브루어리가 있으며, 그 중 3채는 20세기 종말의 '땅 맥주 붐'의 창업으로 개성적인 맥주를 20년 이상 만들어...
DaiwaConsilio
【지진전쟁시의 이와테현】모리오카번과 이치노세키번의 결단이란?
도호쿠 일대가 전장이 된 戊辰 전쟁에서 이와테 현내는 전장이되지 않았습니다. 당시의 이와테현은 북반부강이 남부씨의 모리오카번, 남쪽의 절반 약이 센다이번과 연결이 깊은 일관번으로...
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【후쿠시마 현 이와키시】 더위를 극복하는 점보 메뉴의 보고 · 이와키시 ...
본 기사에서는, 이와키시에서 점보 메뉴를 제공하고 있는 추천 가게를 7개 소개합니다. 큰 먹는 사람이나 먹는 모임의 아이가 있는 사람은 요체크에요. 이와키시 헤이라 쵸 "중화의 ...
히로유키 오카
【후쿠시마현 가와우치무라】자연의 맛이 가득 담긴 「추운 가루」란? ...
여러분은 "추운 가루"라는 것을 알고 있습니까? 추운 가루도 실은 쌀가루의 일종. 자연의 가혹한 추위를 이용하여 만들어지는 추운 가루는 상등한 재료가 됩니다. 그것과 동시에 ...
야마이치 간장의 「아케가라시」란? 술에 밥에 맹활약한다는 것이 【야마가타 ...
야마가타현의 노포 간장점 “야마이치 간장 제조소”가 제조하는 “아케가라시”를 소개합니다. 예로부터 일족 내에서만 먹을 수 있었던 비전의 맛. 누룩의 화려하고 풍부한 맛과 피릴리 ...
【미야기현(현 북쪽 지역)의 크래프트 맥주】개성 풍부한 맛의 양조장 5선!
미야기현의 센다이에서 북쪽 지역에서 크래프트 맥주를 만드는 마이크로 브루어리는 20세기 말부터 '땅 맥주'를 양조하고 있는 노포와 연안 재해지의 부흥의 소원을 담아 새롭게 양조...
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【미야기 현】 맛있는 '단다'를 만들자 | 녹색 초라한 초여름의 맛을 가정에서
미야기현의 명물이라고 하면 「쭉 떡」. 떡 위에 듬뿍 걸린 찻잔을 보면, 일본식 디저트를 좋아하는 분은 행복을 느껴버립니다. BTW.