レシピ
【秋田県】日本三大地鶏「比内地鶏」をもっと好きになる！特徴・歴史・美...
秋田県北部地方の「比内（ひない）」では、江戸時代から地鶏の生育が盛んです。比内地鶏（ひないじどり）は日本三大地鶏の1つに数えられ、その肉は濃厚な味と弾力のある歯...
加橋 もと春
加橋 もと春
加橋 もと春の記事一覧
スイーツ
「まるで絵本の世界」見た目の美しさで驚く福島スイーツ３選
福島県は、ままどおるや薄皮饅頭など、全国でも名を知られる数々の銘菓があります。その一方で、新たなジャンルとして見た目が美しすぎて驚く、いわゆる「映えスイーツ」も...
岩手県
【岩手県盛岡市】外せないソウルフード「盛岡冷麺」！歴史やオススメ店、...
今回は岩手県のソウルフード「盛岡冷麺」をテーマに掘り下げます。 今や岩手県に限らず、全国の焼肉店で定番メニュー化している冷麺。その由来やオススメ店、お家で冷麺を...
スイーツ
笹の香りは思い出の味！猪苗代町のレトロな和菓子「笹だんご」【福島県】
深い緑色の大きな笹の葉に、1つ1つ丁寧に包まれた笹だんご。笹の葉の爽やかな香りは、どこか懐かしく、誰しもが自然と子ども時代を思い起こすのではないでしょう 今回の...
体験
【宮城県】もっと美味しい笹かまぼこ！オススメ商品や楽しいアレンジレシ...
宮城県仙台市の定番お土産といえば笹かまぼこ。ぷりっとした食感に、お魚の上品な風味が後を引きます。お酒のおつまみに、食卓のあと一品にと、大活躍の食材です。 シンプ...
お米
凍み餅を食する｜生活の知恵が生んだ究極の保存食【福島県】
今回の記事は、福島県の全域で古くから食べられている保存食「凍み餅」について取り上げます。 凍み餅は東北から信州地方にかけて、割と広い範囲で食べられている食材。し...
お酒
梅と名がつくあんず「八助梅」と正真正銘の梅「豊後」どっちがどっち？【...
青森県の特産物に「梅」と「あんず」があります。ふっくらと実るその姿は、風土の豊かさを感じる佇まいです。 しかし、実は青森県では「うめと呼ばれるあんず」があったり...
レシピ
じゅわっと滴る至極の甘味｜春のアスパラガスを味わい尽くそう【福島県】
春になり、美味しい野菜の季節がやってきました。今回は福島県会津地方の瑞々しいアスパラガスをご紹介します。 大ぶりなアスパラガスは太さも十分で、ピンっと真っ直ぐ。...
スイーツ
さくらんぼを楽しもう！品種の違いや商品、消費レシピを紹介【山形県】
さくらんぼといえば山形県を思い浮かべる方も多いのでは無いでしょうか。さくらんぼは山形県の主要な農産物で、県内では多種多様な品種が栽培されています。 今回の記事は...
ドライブ
【福島県】初めてでもオススメ！家族で訪れたいキャンプ場5選
暖かくなってきたらお出かけの季節。福島県は自然いっぱいのレジャースポットが満載です。ガチガチの本格派向けのアウトドアスポットから、ちょっと手軽に楽しみたい方向け...