【미야기현 센다이시】구이 하제가 포인트! 전통 요리의 센다이 볶음으로 새해를 축하합니다 ...
설날에 먹는 볶음은 전국 각지에서 지역과 문화에 따라 다양한 특징이 있습니다. 크게 나누어 간사이에서는 마루떡의 흰 된장 완성, 간토에서는 각떡의 스마시즙이나 간장 베이스로 풍부한 것이...
megu
【야마가타현】겨울 외출에 추천! 야마가타 소리와 빛의 판타지아 2022
현재 야마가타현에서는, 겨울의 경치에 어울리는 환상적인 일루미네이션 이벤트가 많이 개최되고 있습니다. 그 중에서도 이번에 소개하는 「야마가타 소리와 빛의 판타지아 2022」는 일...
나카
【아오모리현】겨울에 먹고 싶은 아오모리현의 향토 요리 2품 “케노즙”과 “타라노코 완화”...
아오모리현에는 향토 요리가 많이 있습니다만, 겨울에 얽힌 요리에 「케노즙」, 「타라노코 완화」가 있는 것을 알고 계십니까? 각 향토 요리의 뿌리와 레시피 등을 소개 ...
전 비서가 선택한다! 정말 맛있는 【이와테현】의 선물 5선!
웅대한 자연이 풍부한 「식재료의 보고 이와테현」에는 맛있는 기념품이 많이 있습니다. 도대체 어느 것을 선택하면 좋은 것인지 고민하네요. 정말 맛있는 이와테 기념품 5 선 "진짜 ...
나카
【야마가타현】자오 온천 스키장에서 자연의 예술 작품 「스노우 몬스터」를 보자!
야마가타현의 자오 온천 스키장에서 볼 수 있는 많은 하얀 「스노우 몬스터」를 아십니까? 자연이 만들어내는 박력 있는 예술 작품이라고 할 수 있는 수빙군입니다! 겨울에만 봐...
진미 「안코우」는 바닷가의 맛있는 겨울의 미각! 【후쿠시마현】
후쿠시마현의 연안부, 하마도리. 사계절마다의 풍부한 해산물을 자랑해, 어부 밥이나 해물 요리의 식문화가 발전했습니다. 이 기사에서는 겨울의 해산물 「안코우」에 대해 소개합니다. 심해...
늦은 밤부터 아침까지 계속? 일본 3대 기제의 하나 「쿠로이시지 소민제」【이와테현】
도호쿠에서는 겨울의 축제가 많이 볼 수 있습니다만 그 중에서도 이채를 발해, 역사도 긴 것이 이와테현 오슈시 미즈사와 쿠로이시쵸의 묘미산 쿠로이시지에서 개최되는 “쿠로이시지 소민제”입니다. 역사는 길고...
타자와 호수 스키장은 절경 슬로프가 매력! 현지 음식과 온천에서 따끈따끈...
아키타를 대표하는 겨울 명소에 「타자와코 스키장」이 있습니다. 그 이름대로 타자와코를 한눈에 볼 수 있는 슬로프로 고마가다케의 경사면에 펼쳐져 있습니다. 제대로 상급자~초보자...
【아키타】 鱈가 주역! 대구를 듬뿍 만끽하는 겨울의 '갓어 축제'
겨울은 냄비의 맛있는 계절입니다. 사계절이 있는 일본에서는, 봄 여름 가을 겨울에 식재료에 제철이 있고, 제철 소재를 그 계절에 적합한 조리법으로 받는 것이 항상. 겨울에는 배추와 나가 葱 등 야채가 제철을 맞이 ...
미야기의 낡은 물고기 「나메타가레이」에서 나이를 넘자!
센다이의 새해 전야의 풍물시, 나메타가레이. 낡은 물고기라고 하면, 간토에서는 「연어」, 간사이에서는 「가위」가 유명합니다만, 미야기현에서는 이 나메타가레이야말로 낡은 물고기로서 사랑받고 있습니다...
치몬