cuisine japonaise
[Ville de Matsushima, préfecture de Miyagi] Uniquement en hiver ! Le restaurant d'huîtres à volonté de Matsushima, dans la préfecture de Miyagi, est bondé...
Les huîtres de Matsushima sont disponibles chaque année d'octobre à mars. Grâce à la richesse en minéraux apportée par les rivières qui se jettent dans la baie de Matsushima, elles sont charnues et fermes, et très nutritives, ce qui leur vaut leur réputation. Originaires de la préfecture de Miyagi….
