【宫城县】使用品牌鲭鱼的“金华鲭〈绫〉罐头”的魅力与实际美食回顾

鲭鱼罐头之所以有吸引力，是因为它营养丰富、味道鲜美、价格实惠。 在这些鲭鱼罐头中， “木屋石卷水产的鲭鱼罐头”你知道吗？

使用金华青花鱼制成的产品的美味已成为热门话题并被媒体报道。 这次我们准备了三种类型，并介绍评论和食谱。

Kinoya Suisan 的 Kinka Saba Aya 的魅力

使用石卷产的金华青花鱼

首先金华鲭鱼是指在金华山沿岸捕获并按照规定的捕捞方法和时间登陆石卷港的青花鱼。

与其他鲭鱼的最大区别在于大小和脂肪。金华山附近的洋流是亲潮洋流和黑潮洋流的交汇处。在这个季节，鲭鱼会长成又大又肥的鲭鱼。

也是Kinka Saba的标准之一“体脂率目标是15%以上”因为只有脂肪好的鲭鱼才能称为金华鲭鱼，所以它的味道也比其他鲭鱼罐头更浓郁。

新鲜鱼罐头的新鲜度

Kinoya Ishinomaki Suisan的青花鱼罐头使用厚实的时令金华青花鱼，因此鱼腥味很少。每年秋天捕获的鲭鱼都会被包装在罐头中并在不冷冻的情况下运输。

年度发货结束后不会再发货，所以售完即止。 2022年以内的“金华沙巴<绫>水煮罐头”也将于8月20日暂停销售。

品尝并比较 Kiniya Ishinomaki Suisan 的 3 种金花鲭鱼！

这次，我尝试了Kinoya Ishinomaki Suisan的三种罐头“Kinka Saba Aya”并进行了比较。 我将一一介绍。

金华青花鱼〈绫〉水煮罐头

煮罐头很简单，只装“鲭鱼”和“盐”。 不使用防腐剂。

咬一口，就能感受到金华青花鱼紧实的口感和优质油的香味。 这种鲭鱼罐头没有鲭鱼罐头所带来的青草味，而且味道鲜美，可以直接食用。

它没有太咸的味道，因此适合将食材的精华发挥出来的菜肴，例如添加少许酱油或添加到味噌汤中。

每100克的营养成分如下。

金华青花鱼 <绫> 味噌罐煮

味噌罐头在Kinoya Foods的年度人气商品排行榜中名列第一。使用石卷市的味噌和喜界岛的原糖，味道清淡。

当我尝试时，我发现它的味道比市售的味噌罐头要淡一些。 它的特点是味道温和，是鲭鱼的浓烈味道和原糖的结合。

推荐的吃法是搭配白米饭，可以直接感受到味道。

不仅肉质鲜美，罐内残留的汤汁也会渗出，浇在米饭上或用热水稀释熬汤，都可以尽情享受。

每100克的营养成分如下。

金华青花鱼<绫>柠檬罐头

Kinoya Suisan 出售罕见的柠檬味鲭鱼罐头。采用新鲜的金华鲭鱼和西班牙柠檬制成，味道清爽。

打开罐头就能闻到淡淡的柠檬香味，放进嘴里还能闻到鲭鱼的味道，但酸味就结束了。 即使没有胃口或天气炎热时也可以轻松食用。

直接吃很美味，但当你用柠檬来搭配沙拉，或搭配乌冬面或素面等面条时，它会更有吸引力。

每100克的营养成分如下。

使用金华青花鱼<绫>的编曲食谱

金华青花鱼罐头<绫>直接吃虽然很好吃，但也建议稍加修改，使其更加美味。

这次，我将介绍一个使用罐装柠檬和煮罐装柠檬的简单食谱。

鲭鱼罐头柠檬素面

罐装柠檬与面条非常搭配。 所以，我尝试在素面蘸酱中添加一些调味料和一罐柠檬。 材料如下。

・素面...适量
・金华青花鱼柠檬...1罐
・面汤...适量
・白芝麻...1撮
・夹海带...适量

不仅柠檬的味道让人清爽，鲭鱼的味道也融入其中，味道更佳。 特别是罐中残留的果汁充满香气和风味，因此我们建议将其添加到蘸酱中。

这次我尝试了冷挂面，但我认为它也适合搭配热乌冬面或蘸酱。

鲭鱼罐头米饭

我把煮好的罐头米放进了takikomi饭里。 很简单，把胡萝卜和生姜切成条，和米饭和调料一起放进电饭锅里煮就可以了。

材料如下。

・米饭…2杯
・金华鲭鱼…1罐
・胡萝卜…1/2
・姬菇…1/2高汤 ・生姜…
1块 ・
白高汤…2汤匙
・酱油…2茶匙
・清酒…2茶匙

它没有鲭鱼罐头本身的青草味，味道和口感与米饭融合得很好，是一道美味的菜肴。 如果喜欢的话还可以加紫菜、炸豆腐、牛蒡等。

不需要太多时间，因此我们建议一次煮好米饭并将其存放在冰箱中。

尝试金华鲭鱼与 Kinoya Suisan 的鲭鱼罐头。

这次介绍的是Kinoya Suisan的人气产品Kinka Saba Aya系列的魅力和评论。

金华鲭<绫>在新鲜的同时加入了当季的金华青花鱼，因此具有其他罐装青花鱼无法比拟的美味。 无论是直接吃还是煮熟后都很美味，一旦尝试过，您可能就再也不会再吃其他鲭鱼罐头了。

为什么不尝试一次 Kinka Saba <Aya> 看看为什么它如此受欢迎？

信息

木野屋石卷水产官方网站： //www.kinoya.co.jp/