【青森县弘前市】现在正是享受Dake Kimi的季节！介绍美味的饮食方式和可以享用软奶昔的餐厅

小田切花
2024.08.29
最后更新: 2024.08.26

1 武纪美是谁？
2 竹见的美味吃法
3 介绍可以吃Dake Kimi奶昔和软饮料的商店
- 3.1 野一护（野一护）
- 3.2 还有其他商店也提供这种服务，但仅限季节性。
4 概括

青森县的特产“豆腐干”以其甜味和浓郁的风味吸引了很多人。在这篇文章中，我们将介绍如何更美味地享用“Dake Kimi”，以及提供使用这种季节风味的软冰淇淋和奶昔的推荐餐厅。我们将为您提供信息，让您充分享受基米达克的魅力。

武纪美是谁？

在青森县的方言中，“ Kimi ”是玉米的意思，在岩木山山麓收获的玉米被称为 Dake Kimi 下面就为大家详细介绍一下大克泡米的特点以及其甜味的秘密。

Dake Kimi是青森县弘前市磐城种植的高原蔬菜。

竹见是青森县弘前市磐城地区种植的高原蔬菜。这个地方在青森县非常受欢迎，甚至可以说是津轻夏天的代名词。它曾多次在电视上播出，现已闻名全国。穿过磐城山的县道3号线沿线，有许多竹见直销店，被称为竹见路，已成为夏季的传统。

店里出售新鲜收获的豆干，以及煮和烤的豆干。我们还可以向全国发货，因此很受回乡人员和游客的欢迎。

昼夜温差是甜味的秘密

Dake Kimi 的特点是其惊人的甜味。 Dake Kimi的甜味背后的秘密是昼夜温差。白天，玉米接受充足的阳光，进行光合作用，储存糖分，但夜间气温迅速下降，糖分难以被消耗，导致玉米极其甜。这种独特的甜味可以说是Dake Kimi最大的魅力。

八月下旬盂兰盆节过后正是季节。

每年8月下旬至9月中旬大克木米的收获季节。由于竹见玉米仅在短暂的收获期上市，因此正值季节。豆干路上的直销摊上排起长队，许多人前来品尝甜蜜。

竹见的美味吃法

接下来，我们将介绍各种烹饪方法，以充分发挥Dake Kimi的美味。我们将介绍从简单的煮法到当地人喜爱的食谱，请尽情享受Dake Kimi的魅力。

简单地煮

享用Dake Kimi最简单的方法就是将其煮沸。快速煮沸的新鲜平菇更能衬托出甜味。最好的煮沸时间是在沸水中煮3至5分钟。当你咬下刚煮熟的鱼时，甜味充满口腔。不过，请注意不要被烫伤，因为它含有大量的水。

顺便说一句，在竹见的产地竹地区，建议煮而不是烧烤。这是因为烧烤在增加香气的同时，也可能失去原有的风味和甜味。或许正因为如此，大克基米路上几乎所有的餐馆都提供“煮基米”，但提供“烧基米”的商店并不多。

易于微波炉加热

当您忙碌时，您可以使用微波炉轻松享用 Dake Kimi。只需将几片皮放入微波炉中，以 600W 加热 4 至 5 分钟即可。这样，你就可以轻松制作甜、煮年糕了。注意玉米去皮后不要加热，否则很容易使玉米变干。我曾经在不知情的情况下把皮全部剥了，用微波炉加热，结果却皱了，失去了原来的多汁，所以要小心。

熟米饭

使用年糕制作的 Takikomi 米饭是深受当地人欢迎的食谱。把玉米粒去掉，和米饭一起煮。此时，还要添加您已删除的核心。加入核后会带出甜味和风味，所以不要扔掉，放入电饭锅里。调料很简单，就是盐和酒！它本身就很美味，但你可以根据自己的喜好添加胡椒、酱油或黄油。如果有剩下的饭团，可以在上面涂上一些酱油，轻轻煎一下，就可以做出精美的烤饭团了。玉米的甜味和酱油的香气完美搭配，让人食欲大开。