【秋田县】Yuki的美女是谁？ 公寓一角酿造的特制清酒的详细解说

听说秋田的清酒非常美味，但是如果您想尝尝的话，您是否也想尝试一下稀有的、很难找到的东西呢？

在这篇文章中，我们将详细解释推荐给此类人的雪之美人。

优姬的美人是谁？

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雪野美人是由位于秋田市奈良山公寓楼一角的秋田酿造株式会社生产和销售的清酒。

准备的水来自太平山脚下的泉水，往返需要两个小时才能抽出来，但由于水源在深山中，甚至可能会遇到熊。

秋田酿酒株式会社还特别注重消除糖和酸味剂的使用，专注于生产纯米清酒。

雪野美人和6号酵母

秋田酿造株式会社主要使用秋田酵母酿造雪野美人，最常用的酵母是6号酵母。

酵母6号，正式名称为京海6号酵母，是由国税厅工程师大穴不二雄先生，采用同样位于秋田县的新生清酒酿造株式会社的醪所酿造的优质酵母。县府，这一切都是从收集的时候开始的。

酵母是由公益法人日本酿酒协会培育并销售的，但6号酵母具有在10摄氏度以下的温度下发酵的特性，因此可能会给人一种比较温和的印象。最新的酵母，尽管如此，它仍然受到人们的喜爱很长时间。

雪乃美人有使用6号酵母的“纯米大吟酿令和4号展示规格”、“纯米吟酿山田锦6号酵母超级辣”等一系列精彩的清酒。

此外，新生清酒酿造株式会社与秋田酿酒株式会社之间的联系不仅限于6号酵母，而是作为秋田县酿酒管理集团“NEXT5”的一部分，旨在酿造清酒着眼于下一代。Jozo Co., Ltd. 的小林忠彦正在与我们合作。

在秋田市设有酿酒厂的清酒酿造公司不仅使用相同的6号酵母酿造高品质清酒，而且还开展品酒会和联合酿造等新举措，这对清酒爱好者来说是不可抗拒的趋势。

参考：日本酿酒协会“Kyokai Yeast®”

适合雪美人

清酒爱好者在喝到美味的清酒时，总是想简单地做点小吃，然后马上喝掉，但我们想向您介绍的是“梅肉白汁青花鱼罐头”，这是一种可以做的小吃很快，非常适合雪地里的美女。

材料（1人份）

• 水煮鲭鱼罐头（1罐）
• 蛋黄酱（1汤匙半）
• 花生（20克）
• 酸梅（1个）

怎么做

1. 将花生粗碎压碎
2. 将鲭鱼罐头分成汁和肉，用厨房纸擦去肉上的水分。
3. 从梅干中取出种子，然后用刀捣碎。
4. 将鲭鱼、蛋黄酱、碎花生和捣碎的梅干放入碗中，混合后盛入碗中。
5. 如果你愿意的话，最后撒上花生。

这是一款使用鲭鱼罐头制作的时尚零食，制作方法也不算太难，可以说是一道简单易做的菜谱。

如果您愿意，可以将花生放入烤面包机中稍微加热，以带出香气并改善质地。

如果蛋黄酱添加过多，会影响雪之美人的细腻风味，所以添加前一定要量好用量。

概括

雪野美人是由位于秋田市奈良山公寓楼一角的秋田酿造株式会社生产和销售的纯米清酒。它使用了大量新生清酒酿造有限公司生产的6号酵母.，并且有传统而坚固的酿造。我发现它是用酿造的清酒

虽然清酒很难获得，但如果找到了，请尝试一下它的浓郁味道。