조리법
요네자와에서만 전달되는 야채 "절인 돌진"은 무엇입니까? [Yamagata 현]
Yonezawa City에는 전통적인 채소와 상표로 등록 된 피클이 있습니다. 타카야마 우 에기기 (Uesugi Takayama)가 직접 들었다고 말하는 야채는 "유키나 (Yukina)"이며, 요네자와에서 가장 대표적인 야채 중 하나이며 눈이 내리는 눈으로 만든 피클로 만들어졌습니다.
Yonezawa City에는 전통적인 채소와 상표로 등록 된 피클이 있습니다. 타카야마 우 에기기 (Uesugi Takayama)가 직접 들었다고 말하는 야채는 "유키나 (Yukina)"이며, 요네자와에서 가장 대표적인 야채 중 하나이며 눈이 내리는 눈으로 만든 피클로 만들어졌습니다.
Yamagata 현의 남서쪽에 위치한 Okitama 지역에서 독특한 절인 방법을 사용하여 젊고 둥근 가지를 먹는 것은 여름 필수품이되었습니다. 최근에 산세화 방법이 개발되었으며 더 쉬워졌습니다 ...