고리야마 브랜드 야채와는 【그린 스위트 편】 요리하고 먹어 보았다!
여러분은 「고리야마 브랜드 야채」라고 명명된 야채를 본 적이 있습니까? 고리야마만의 야채 브랜드를 만들자. 일반적인 슈퍼마켓과 청과점에서 보았던 ...
일본의 유통량의 90% 이상이 도호쿠산! 가을의 미각의 하나 「아케비」【야마가타・아키타】
유통하는 과일로서는 그다지 일반적이라고는 할 수 없지만, 가을의 미각의 하나로서 유명한 아케비. 산간부에 자생하고 있는 이미지가 강합니다만 실은 상업 재배도 되고 있어, 국내 생산...
아오이와
야지로 코케시 – 시라이시 카타쿠라 가문의 무릎 가마 앞 온천 주변에서 발달한 전통 ...
도호쿠 지방을 대표하는 전통 공예품의 하나 「코케시」. 도호쿠 전현에 최저 하나는 독자적인 계통이 존재하는, 꽤 광역에 걸쳐 파급한 공예품입니다. 이번에는 그런 코케시 중 ...
아오이와
엔카리타 코케시 – 미야기 자오의 「토쿠리타 온천」에서 발달한 전통 코케시【미야...
도호쿠 지방을 대표하는 전통 공예품의 하나 「코케시」. 도호쿠 전현에 최저 하나는 독자적인 계통이 존재하는, 꽤 광역에 걸쳐 파급한 공예품입니다. 이번에는 그런 코케시 중 ...
아오이와
상당히 근사한 타르타르가 초유능! 기본 사용법과 추천 레시피를 소개 【가을 ...
아키타의 전통적인 절임 "이부리 갓코"는 파리 파리로 한 식감과 훈제 독특한 맛이 매력의 절임 이군요. 도호쿠 로켄 잡학 미디어 NEFT 전통식 「이부리 갓코」란? ...
시소 감아 안즈는 아오모리현·아키타현만? 만드는 방법이나 어레인지 레시피를 소개
어렸을 때부터 식탁에 줄 지어 있던 「시소마키안즈」. 그러나 도호쿠를 나오면 곧바로 '시소마키안즈'와 조우할 기회가 줄어듭니다. 조사한 결과, 무려 시소 감기의 안즈는 아오모리 ...
히로사키시의 전통 야채 「시미즈 모리 넘버」란? 지역민 추천 레시피나 상품을...
아오모리현 히로사키시에서 재배되고 있는 「시미즈모리 넘버」를 알고 계십니까? 히로사키시의 미치노 에키와 슈퍼마켓 지역 야채 코너에서 판매되고 있지만, 어떤 야채인지 잘 모르겠습니다.
【추천의 가을 축제：후쿠시마편】후쿠시마의 가을은 무자 행렬과 싸움 축제!
후쿠시마현에서 전국적으로 알려져 있는 축제에는 후쿠시마시의 「후쿠시마 와라지 축제」나 코리야마시의 「우네메 축제」등이 있습니다만, 모두 8월 초순에 개최되는 여름 축제입니다. 이 기사...
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아오모리 명산 「미즈키 기미」를 즐겨 보자! 맛있는 먹는 방법과 부드러운 쉐이크가 ...
아오모리가 자랑하는 명산 「미키미(만키미)」는, 그 단맛과 풍부한 풍미로 많은 사람들을 매료하고 있습니다. 본 기사에서는, 미즈키미미를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 먹는 방법이나, 이 제철의 미각...
【추천의 가을 축제：미야기편】가을을 물들이는 다테가의 위풍과 거리에 넘치는 음악
미야기현의 큰 가을 축제라고 하면, 센다이 번 62만석의 총진수, 오사키 하치만구의 예대제가 유명합니다. 그 외, 번조의 다테 마사무네가 센다이 개부 앞에 본거지로 하고 있던, 이와테산의 마사무네 공...
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