일본 3대 우동 중 하나로 아키타 명물인 ‘이나니와 우동’이란?
「이나바테 우동」이라는 명물 요리의 이름을 들은 경험이 있는 분은, 일본 국내에서 결코 적지 않을 것입니다. 왜냐하면 이나바타 우동은 「일본 3대 우동」의 하나로서 아키타...
ako
맛있는 토종닭과 항아리로 평판의 카와마타 샤모를 다 맛보았다!
지금 전국 각지에 있는 토종닭입니다만, 그 중에서도 맛이 좋은 것으로 많은 요리사에게 주목받고 있는 것이 후쿠시마의 토종닭·가와마타 샤모. 이번에는 후쿠시마 현 브랜드 인증 제품이기도 한 카와마타 샤모의 매력에 ...
하즈키
자연의 매력이 만들어낸 직물! 요네자와 츠키를 입고 보자! 【야마가타현】
「요네자와 츠키」라는 직물을 아십니까? 요네자와 츠키는 '홍화 괭이', '치도 쇼'라고도 불리는 남녀노소에게 인기의 촛불. 홍화를 비롯한 천연 유래의 염료만을 사용해, 선명한 것...
치몬
전통식 「이부리갓코」란? 안주~저녁 식사까지 맹활약! 【아키타현】
지방의 전통 요리는 다수 있습니다만, 그 중에는 지역의 음식 사정을 반영한 것도 다수 포함되어 있습니다. 아키타에서 먹고 싶은 "이부리 갓코"라는 절임도 아키타현의 음식의 역사 ...
ako
쫄깃쫄깃한 식감의 브랜드 쌀 「다테 마사무」 데뷔! 【미야기현】
최근 화제가 되어 온 브랜드 쌀. 헤세이 27년에 데뷔한 아오모리현의 「아오텐의 靹靂」은, 또 한동안 전국적으로 사랑받는 브랜드로 올라갔습니다. 쌀거리인 미야기...
치몬
시베일 팩토리 파크에서 러스크를 할 수 있을 때까지를 견학합시다!
국도 13호선과 야마가타 자오에 연결되는 국도 21호선과의 교차로에 야마가타가 자랑하는 멋진 과자 공장이 있습니다. 거기는 시베일 팩토리. 일본에서 러스크의 역사가 시작된 장소 ...
치몬
찾아도 사서 돌아가야 할 이와키의 맛있는 선물 7선【후쿠시마현】
이와키의 선물이라고 하면, 역시 그 과자? 아니면 그 술? 이와키의 맛있는 기념품 7선.
하즈키
【아키타】 튼튼하고 깨끗하고 일상 사용 OK! 삼박자 갖추어진 전통 공예품《카와련 칠기》
아키타현에 살면 칠기를 보는 기회가 많이 있습니다. 문득 순간, 눈에 띄는 일식 가게의 화분이나 일본술의 잔이 정중하게 칠해진 광택과 광택이 있는 칠기인 것을 깨닫는다.
ako
【아키타】 유명 학자가 낳은 도기? 《아인야키》
아키타현 내에는 신비로운 푸른 색을 한 도자기인 ‘오카오카야키’ 등 다양한 도기가 존재하고 있습니다. 어느 도기에도 특유의 역사가 있어, 현재는 기념품·전통 공예로서 현내외의 사람에게 사랑...
ako
아키타의 부엌 《아키타 시민 시장》 저녁밥의 식재료로부터 기념품까지!
아키타현의 현청 소재지인 아키타시의 역에서 가까운 곳에 있는 것이 「아키타시민시장」입니다. 역 서쪽 출구에서 도보 5 분 정도라는 곳입니까? 주위에는 은행과 가게가 늘어서 ...
ako