일본에서 유일! 온천열로 만드는 마르시치의 된장·간장이나 조미료가 넉넉하다! 【...
쓰가루의 사람으로부터 오랫동안 사랑받는 된장이나 간장을 아십니까? 마르시치 쓰 경 된장 간장 주식회사로부터 판매되고 있는 된장과 간장은, 현지·대장의 사람이라면 누구라도 알고 있어, 한 번 사용...
일본 3대 만두의 하나 「카시와야의 박피 만두」와 「아사차회」란? 【후쿠시마현 고리야마시】
후쿠시마현 고리야마시에 본점을 두는 카시와야는, 현내외에 이름이 알려진 노포 화과자점입니다. 과자의 맛은 물론, 맛있는 과자로 사람을 기쁘게하고 싶다는 다양한 노력에 도전한다 ...
【아오모리현】의 서울 푸드? 고래 떡과 베코모치란?
도호쿠 지방에는 맛있는 음식이 많이 있어 「당지 음식」등으로 소개되어 일약 전국구가 되는 음식도 있습니다. 그 중에서도 아오모리 현의 서울 푸드로 알려져 있습니다 ...
쓰가루 전통의 파티 상품 「이모 맞추기」라고 알고 있나요? 【아오모리현】
타현의 사람으로부터 하면 「?」가 되어 버립니다만, 쓰가루 출신의 사람이라면 대다수의 사람이 알고 있다고 하는 파티 과자 「이모 맞아」. 어떤 과자인지 알아 보았습니다! "이모...
아오이와
【야마가타현】도호쿠의 와인 왕국 야마가타에서 견학·체험·시음을 할 수 있는 와이너리 7선!
도호쿠 제일의 「와인 왕국」야마가타현에는, 현내 각처에 다양한 와이너리가 존재합니다. 이번에는 그런 야마가타 현의 와인에 관한 콩 지식과 양조장 견학과 와인 만들기 체험, 시음 등이 있습니다.
「직물의 마을」야마가타현 오이토 지방에서 기직 체험해 보았다!
야마가타현의 내륙부 남부에 위치하는 오키나와 지방은 「요네자와시」 「타카하타쵸」 「난요시」 「시라타카마치」 「나가이시」 「가와니시쵸」 「이토요마치」 「오구니쵸」의 3시 5정으로 나뉘어져 있습니다. 그 중 요네자와시 ...
만능 조미료 「맛있는 레」는 향토 요리의 인연 아래의 힘! 【야마가타현】
야마가타현 남부, 요네자와시에서 대대로 사랑받아 온 간장이 있습니다. 그 이름도 "잘 먹어"입니다. 요네자와 시민이라면 누구나 알고 있고, 각 가정에 하나는 반드시 같이 상비하고 있다고 (들)물어 ...
【후쿠시마현】화제성 발군! 휴게소 후쿠시마에서 살 수있는 「특산의 복숭아」를 사용한 가공 ...
과일 왕국 후쿠시마! 그 중에서도 앞으로 제철을 맞이하는 「복숭아」는 전국 제2위의 생산량을 가지고, 전국 생산의 20%를 차지하고 있습니다. 6월 하순부터 9월 중순에 걸쳐 제철을 맞이하는 복숭아입니다만...
야마가타 명물의 화 스위트 「노시 매화」의 뿌리는 깨달음약? 【야마가타현】
야마가타 명과의 「노시 매화」를 아십니까? 젤리와 같은 외형으로 보기 아이의 과자인 것 같습니다만, 그 역사는 낡고 유서 있는 일본식 스위트입니다. 이번에는 그런 야마가타 명과 "노시 매화"...
아오이와
모리오카에서 추천하는 맛있는 자가 볶은 커피점 4선! 【이와테현】
생두를 자가로스팅하여 제공하는 커피숍이 늘어나고 있습니다만, 뉴욕 타임즈 종이의 「2023년에 가야 할 거리 52선」으로, 「커피의 거리」라고 소개된 모리오카에도 자가 로스팅의 가게가...
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