Hay un ingrediente que apareció en un programa de televisión y se volvió popular. Se llamaba "hyo" (en el dialecto local). El programa se sorprendió al escuchar que "los habitantes de Yamagata comen hierbas". Es cierto que es un alimento muy conocido...
En la región de Okitama, al suroeste de la prefectura de Yamagata, encurtir berenjenas tiernas redondas de una manera única se ha convertido en un clásico del verano. Recientemente, este método se ha mejorado y simplificado...
¿Okahijiki? ¿Hijiki? Quizás te preguntes qué significa llamar algas "oka". En la ciudad de Nanyo, prefectura de Yamagata, el hijiki cultivado en el campo, "okahijiki", le da un toque de color a la mesa. No es común verlo fuera de la prefectura...
¡Casi siempre se puede encontrar tama konnyaku en brochetas en cualquier punto turístico de la prefectura de Yamagata! Normalmente, cada brocheta lleva de 3 a 4 tama konnyaku. Cada brocheta cuesta 100 yenes...
Imaginar una cerveza bien fría después de un baño termal es fantástico, ¿verdad? ¿Sabías que en Yamagata hay una cerveza elaborada con sumo cuidado para esa "bebida perfecta después del baño"?.
Naka
La prefectura de Yamagata es una tierra de abundante naturaleza y alberga numerosos templos hermosos. Algunos de estos templos ofrecen fácil acceso a la meditación zen y a la copia de sutras, lo que los convierte en una opción atractiva incluso para principiantes que podrían sentirse un poco nerviosos al asistir.
Hiroyuki Oka
¿Qué es la fundición Yamagata? ¡Presentamos su encanto y características! La fundición Yamagata se caracteriza por la coexistencia de solidez, delgadez y belleza. Esto se debe a que permite un procesamiento delicado...
Hiroyuki Oka
Probablemente mucha gente no sepa qué significa "Ukogi". En este artículo, presentaremos los orígenes y las deliciosas maneras de comer Ukogi, una verdura tradicional que se consume en Yamagata desde hace mucho tiempo.
Hiroyuki Oka
Egatani Nyobo es un cuento popular transmitido por todo Japón, pero ¿sabías que la trama y el final varían ligeramente según la región donde se transmite? En este artículo, presentaremos la trama y el final de Egatani Nyobo, tal como se narra en Yamagata...
Murasakihime
La prefectura de Yamagata solo cuenta con un zoológico: el Zoológico Infantil Kahoku. Los zoológicos de Tokio y otros lugares suelen celebrar "zoológicos nocturnos" durante un tiempo limitado, como en verano.
