전승・풍습
도호쿠 지방의 정월 요리 | 호설로 자란 「축하의 보존식」
새해라고 들으면 많은 사람들이 화려한 식사를 떠올릴 것입니다. 그러나 토호쿠 지방의 특히 호설에 휩쓸리는 지역에서, 설날 식탁은 단순한 '사치'가 아니었습니다. 동쪽...
아오모리현
겨울
아오모리의 초등학교는 이것이 당연! 스키 산에서 사과 밑바닥까지, 아이 때 ...
아오모리현에서 자란 사람에게 당연히 생각하고 있었던 것이, 현외의 사람에게 있어서는 「보통이 아니다」라고 놀랄 수가 있습니다. 겨울이 되면 교정에 스키산이 생기거나 도공으로 판화...
공원
천수지를 통째로 이동한 히로사키성 | 예가에서 보여준 문화재 수리의 최전선【아오모리현 히로사키시】
아오모리현 히로사키시의 히로사키성에서는, 2015년부터 천수지를 본래의 위치로부터 약 70미터 이동시키는 「히키야」공사가 행해졌습니다. 해체하지 않고 건물을 그대로 움직인다는...
겨울
아오모리의 정월은 정정월! 현민에게 걸리지 않는 구운 요리란?
아오모리의 설날이라고 하면 비늘. 자바 국물의 김과 시라코의 진한 맛이 아오모리의 겨울 식탁을 상기시킵니다. 현외에서는 별로 보지 않는 "구리 만들기"입니다만, 아오모리에서는 옛날부터 빠뜨릴 수 없는 존재...
기타 지역
【전편】사과만으로 약 50종! ? 현지 아오모리 현민이 식감으로 선택하는 좋은 사과를 ...
아오모리는 사과 생산량 일본 제일, 말하지 않고 모르고 사과 왕국입니다. 평소 사과를 먹고있는 아오모리 현민이지만 사과를 선택할 때 기준으로하는 것은 "단맛"과 "향기"뿐입니다 ...
전승・풍습
【아오모리·이와테편】도호쿠 로쿠현의 귀중한 고류 무술! 지금도 전승되는 특수 기술의 수 ...
무사의 본분이 싸우는 데 있었던 것은 자명한 이치로, 그러므로 역사상 수많은 무술이 궁리연설되어 왔습니다. 옛날에는 무예 전반을 「궁마의 길」이라고 부른 것처럼 활화살과 승마는...
도호쿠 음식
아오모리의 가을의 미각 「모두」란? 다다 콩보다 지명도가 낮은 것은 왜?
아오모리의 가을이 되면, 슈퍼나 직매소에 산적이 되는 것이 「머두」. 가지콩의 일종입니다만, 이름 그대로 사야에 세세한 털이 빽빽하게 자란 독특한 모습을 하고 있습니다. 다다 콩만큼 전부 ...
도호쿠 음식
쓰가루의 초현지 요리 「육즙」이란? 돼지국물과는 다른 수수께끼 요리를 만들어 보았다!
아오모리·쓰가루 지방에는 “육즙(니쿠지루)”이라고 불리는 이상한 요리가 있습니다. 이름만 들으면 돼지국물의 동료를 상상할지도 모릅니다만, 실은 완전히의 별물. 간장 맛으로 재료가 많습니다 ...
전승・풍습
아오모리 히로사키의 오니 신사를 소개! 오니자와에게 전해지는 “뿔이 없는 오니”의 전설이란?
아오모리현 히로사키시 오니자와에 있는 「오니 신사」는, 뿔이 없는 오니를 모시는 전국적으로도 드문 신사입니다. 악마라고 하면 무서운 존재를 떠올리기 쉽지만, 여기에 전해지는 것은 마을을 구했다 “부드러운 악마...
교통
애니메이션 “자츠 여행-That's Journey-” 제9 여행으로 그려진 아오모리현의 여행【아오모리현】
2025년 4월부터 6월까지 '자츠 여행-That's Journey-'라는 TV 애니메이션이 방송되고 있었습니다. 만화가가되고 싶은 여대생의 주인공 스즈가 모리 치카가 ...
