봄의 기쁨

【야마가타현 신조시】카도야키는……야마가타에 봄을 말하는 맛있는 생선?

눈 깊은 지방에서는 겨울 동안 신선한 물고기가 손에 들기 어려워, 그 때문에 봄의 눈 녹는 것과 함께 운반되어 오는 물고기를 구워, 술을 끓여주면서 봄의 기쁨을 만끽...

ikoke2023.04.17