도호쿠로쿠현의 술창고를 방문! 남부 모리 씨 발상 마을, 시바 쵸에서 온고 지신의 주조를 탐험 ...
남부 모리씨 발상지로 되는 시바마치는 인구 약 3만 3천명 정도입니다만, 소규모이면서 맛있는 술을 자아내는 5채의 술창고가 있습니다. 그 중 「시나미 주조점」은, 구라 견학 리포트를 따로 ...
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도호쿠로쿠현의 술창고를 방문! 많은 사람들이 기뻐하는 술 '히로키', 남부 모리씨 발...
남부모리씨 발상지로 알려진 시나미쵸에는 현재 5채의 술창고가 있습니다. 그 중 1채, 메이지 36년(1903년) 창업의 자파주조점은, 한때는 창업자명의 「히로타 주조점」...
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모리오카 삼대면의 다음에 오는 것은 이것! 새로운 장르 "모리오카 우동"을 먹어보십시오 ...
모리오카 3대면(냉면・자자면・완코소바)로 알려진 모리오카는 오코노미야키와 문어구이의 오사카에 지지 않을 정도의 가루문 문화가 뿌리 내리고 있습니다. 이전에 소개한 모리오카라면...
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음미된 콩의 대접! 진짜 두부를 만날 수 있는 「후세츠 꽃」【이와테현 야...
하치만헤이시에 1999년에 탄생한 「후세츠 꽃」의 두부는, 다양한 국산 대두의 재래 품종을 계절마다 바꾸면서 만들어지고 있습니다. 노란 간장, 녹색 간장, 검은 간장, 차 간장 등 선택 ...
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모리오카의 서울 푸드 「후쿠다 빵」의 점원에게 들은 인기 팬 베스트 3! ...
모리오카를 대표하는 서울 푸드 '후쿠다 빵'에서는 '달콤한 계열'과 '조리계'와 함께 50종 이상의 필링이 제공되고 있습니다. 후쿠다 빵 직영의 4 점포에서는 각각 점원에게 ...
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미식가 충실한 역 나카를 맛 다! JR 모리오카 역의 역 빌 페잔을 먹는 ...
JR 모리오카역의 역 나카 음식의 소개로, 전편에서는 역 구내에 있는 JR 동일본이 준비한 음식점을 소개했습니다. 도호쿠 로켄 잡학 미디어 NEFTJR 모리오카 역의 역 나카 음식 ...
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「두부의 거리」모리오카의 맛있는 두부와, 두부 요리를 소개! 【이와테현 모리오카시】
총무성의 가계 조사에서는, 모리오카시는 「두부를 구입하는 지출 금액」으로 전국 1위, 2위를 다투어 「두부의 거리」라고 불리고 있습니다. 2024년 모리오카 시민의 두부 구입액은 1세대당 연간...
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도호쿠로쿠현의 술창고를 방문! 일본에 미소를, 일본에 꽃을 「벚꽃 얼굴 주조」【이와테현 모리...
「벚꽃 얼굴(사쿠라가오) 주조」는, 모리오카시 중심부에서 국도 106호를 동쪽으로 진행한, 「타타라산」 기슭의 양천(야나가와) 옆에 있습니다. 남부 모리씨의 전통적인 기법에 의한 주조에...
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도호쿠로쿠현의 술창고를 방문! 시간을 개척해 마음을 여는 「아사개」【이와테현 모리오카시】
「아사비」(아사비라키)는, 모리오카 시내의 야야초에서 155년간, 주조를 경영해 왔습니다. 부지내에 솟는 「헤이세이의 명수 백선・오지시미즈(大慈清水)」를 투입수로서 사용해, 남부 모리씨의 이름...
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귀엽고 맛있는 '시타 아메야'의 '타누키 씨'에 이탈리안에 토 ...
과거 일세를 풍미한 「타누키 케이크」를 아십니까? 생크림이 비쌌던 쇼와의 시대에 스폰지 반죽과 싼 버터 크림으로 "타누키"의 몸을 만들어 초콜릿 ...
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